Tahaksin pakkuda väga pidulikku eelroog, mis mitte ainult ei kaunista teie uusaasta lauda, vaid rõõmustab ka selle maitsega. Võib tunduda, et rulli keetmine on keeruline, tegelikult ei ole. Kõik on ette valmistatud väga lihtsalt ja uskumatult kiiresti, nüüd tõestan seda teile. Valmistage soolatud lõhe ja toorjuustuga spinatirull ning rõõmustage nii külalisi kui ka peret maitsva suupistega.
Koostis:
- Soolatud lõhe - 200 g
- Spinat - 150 g
- Toorjuust - 200 g
- Jahu - 50 g
- Kana muna - 4 tk.
- Sool - näputäis
- Sidrunimahl - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Valmistage loendist kõik vajalikud toidud.
Lahutage spinat lehtedeks. Eemaldage karmid varred. Loputage iga lehte jooksva vee all eraldi, nii et liiva ei jääks. Viige segisti kaussi.
Vahusta spinat saumikseriga püreeks.
Eraldage valged munakollastest. Viimast me ei vaja, võite neid kasutada mõnes teises tassis või külmutada edaspidiseks kasutamiseks.
Valage valgetesse näpuotsatäis soola ja peksake, kuni tugev tipp on.
Lisa spinatipüreele jahu ja näpuotsatäis soola. Tükkide vältimiseks segage hästi.
Määri spinatipüree vähehaaval vahustatud munavalgete hulka ja sega väga ettevaatlikult.
Selle tulemusena peaks mass osutuma väga õrnaks ja õhuliseks nagu charlotte.
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja selle peale spinatitaigen. Siluge see õrnalt umbes 1 sentimeetri kõrguse õhukese kihiga.
Saatke 7–10 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Kui pinda katsudes ei jää tainas sõrme külge ja on veidi vetruv, on põhi valmis. Ärge pingutage sellega, see võib muutuda kollaseks ja kaotada oma hämmastava värvi.
Jahutage alus restil, eemaldage pärgamendist ettevaatlikult, pöörake ümber.
Pintselda spinati biskviit kohupiimajuustuga.
Kõige peale aseta õhukeselt viilutatud soolatud lõhe viilud, nirista veidi sidrunimahlaga.
Rulli toorik rulli. Rulli see tihedalt mitmes toidukilekihis ja pane mitu tundi külmkappi.
Enne serveerimist eemaldage toidukile, viilutage suupisterull terava peeneteralise noaga portsjoniteks ja serveerige.
Nautige!
Autor: Tatjana Tšudovskaja
Huvitavad artiklid:
Toidud, millega olla ettevaatlik - need võivad sisaldada parasiite
Mis on poodides tegelik asi "aegunud" ja halbade toodetega
Nõrgad puuviljad: aidake soolestikku
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja assistent Vilkin!