Maitsev ja südamlik oasupp kanaga on ideaalne lõunaroog. Parim variant selle ettevalmistamiseks, kui lind on kasvanduses. Siis on kana ja kaunviljade küpsetusaeg umbes sama ning võite neid koos küpsetada: oad imavad aromaatset ja rasvast puljongit, muutuvad maitseteks puruks ja sametiseks. Kui linnuliha on broiler, peate kaunviljad eelnevalt eraldi keetma ja panema koos teiste köögiviljadega. Parim on oad keeta või supp täielikult multikeedukannus keeta, kuna see säästab aega.
Oad võivad olla mis tahes sordi ja värviga. Kui teil on aega vajutatud, võite kasutada kaunviljakonserve, lisades need suppi 5 minutit enne keetmise lõppu. Ärge unustage värskeid ürte, erinevaid maitseaineid ja vürtse - need annavad roogale rikkalikuma maitsebuketi.
Koostis:
Kana - 0,5 kg
Kartul - 3 tk.
Valged oad - 150 g
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Vesi - 3 l
Loorberileht - 3 tk.
Sool - 1 tl pole tippu
Jahvatatud must pipar - 2 näputäit
Rohelised maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Loputage oad vees, valage kastrulisse või potti. Soovi korral võite liblikõielisi tooteid eelmisel päeval leotada, et neil oleks hommikuks aega paisuda.
Loputage kana ja lõigake tükkideks. Pange liha potti koos oadega, kui kodulinde kasvatatakse.
Täitke sooja veega ja asetage anum pliidile, lülitades maksimaalse kuumuse sisse. 5-10 minuti pärast eemaldage saadud vaht, vähendage kuumust ja katke pann kaanega. Lisa loorberilehed ja sool. Küpseta vähemalt 1,5 tundi, kuni mõlemad koostisosad on pehmed.
Pärast näidatud aja möödumist eemaldage üks uba ja maitske seda - see peaks olema purune ja pehme. Kui see on endiselt kõva, küpseta veel pool tundi.
Sel ajal koorige juurviljad, loputage neid kohe pärast seda vees. Lõika kartulimugulad keskmisteks kuubikuteks, sibul ja porgand väikesteks.
Kui oad on pehmed, lisage köögiviljaviilud kaussi. Lisage vett, kui vedelik on liiga palju ära keenud. Vala soovi korral veidi jahvatatud pipart, lisa kana maitseaine, muud vürtsid ja ürdid. Keeda suppi veel 15-20 minutit.
Mõne aja pärast lülitage küte välja, valage kuum sügavatesse plaatidesse. Võid peale puistata oasuppi hakitud ürtidega ja lisada hapukoort või majonees.
Autor: Alena Prika
Huvitavad artiklid:
Liha söömise ohud: mida arstid ütlevad
5 kasulikku muutust koos kehaga suhkrust loobumisel
6 muljetavaldavat muutust kehas, kui loobute soodast
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!