Toorikud tulevaseks kasutamiseks muudavad talvise dieedi alati mitmekesisemaks ja huvitavamaks, maitsvamaks ja toitvamaks. Täna soovitan teil teha talveks suvikõrvitsate ja kurkide sortiment - marineeritud köögiviljade magushapu maitse meeldib kõigile.
Assorted on hea võimalus toorikute jaoks. Lõppude lõpuks saab oma perele ja sõpradele korraga pakkuda mitut tüüpi köögivilju. Suvikõrvits ja kurgid on suurepärane duo. Küüslaugu ja ürtide kerge aroom muudab köögiviljad maitse erksamaks.
Tooriku saate hoida korteri tavalises kapis. Enne serveerimist on parem köögiviljavalik külmkapis riiulil purgis jahutada.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Suvikõrvits - 300 g
Kurgid - 350 g
Till, petersell - 2 oksakest
Küüslauk - 1 nelk
Vesi - 600 ml
Äädikas 9% - 1 spl
Sool - 1 supilusikatäis
Suhkur - 1 supilusikatäis
Kirjeldus:
Valmistage kõik tooted vastavalt loendile. Võtke liitrine purk. Võite kasutada kahte pooleliitrist purki. Peske anumaid põhjalikult, steriliseerige mugaval viisil. Keeda kaant keevas vees 10 minutit.
Eelnevalt peske kurgid ja kastke külma veega, laske mitu tundi. Selline lihtne manipuleerimine muudab need krõbedaks.
Pese kabatšokid ja lõika suurteks viiludeks.
Steriilse purgi põhja asetage puhtad ürdid ja kooritud küüslauguküüs.
Täitke anum kurkide ja suvikõrvitsaga. Selle käigus raputage purki paar korda, nii et köögiviljad lebaksid tihedamalt.
Kuumuta pliidil puhas vesi. Vala kurkidele ja suvikõrvitsale keev vesi. Jätke köögiviljad auruks 15 minutiks.
Mõne aja pärast valage vesi kulbi, keetke ja pöörduge 15 minutiks tagasi purki. Kolmekordne valamismeetod säästab meid täiendava steriliseerimise eest.
Seejärel tühjendage vesi tagasi ämbrisse. Lisa sool ja suhkur. Keeda marinaadi paar minutit, vala äädikas ja eemalda pliidilt.
Vala marinaad purki ja sulge see kohe tihedalt. Pöörake keerdus tagurpidi, mähkige ja jätke päevaks.
Hoidke toorikut keldris või kapis.
Head rullimist!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!