Krabipulgaga salatite retseptide hulgas on kõige sagedamini konserveeritud maisiga. Kuid see pole üldse vajalik, vaid lihtsalt meelevaldne koostisosa. Täna pakun sama maitsvat varianti - ilma maisita. See ühendab pehmed pulgad ja kõvaks keedetud munad värskete köögiviljadega, mis muudab segu korraga nii õrnaks kui ka mahlaseks. Serveeri salatit kohe pärast riietamist; pikka leotamist pole vaja.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Krabipulgad - 150 g
Munad - 2 tk.
Värske kurk (suur) - 1 tk.
Tomatid - 2 tk.
Majonees - 2 spl l.
Rukola, petersell - serveerimiseks
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Koduse maisivaba krabipulgaga salati saamiseks võtke loetletud toidud. Selle eelroa kaste on majonees: kerge, madala kalorsusega ja vedelam või paksem, rasvane - otsustage ise. Armastage vürtsikust, lisage lisaks äädikat, sidrunimahla, sibulat.
Keeda ja jahuta eelnevalt kaks kõvaks keedetud muna (keeda 10 minutit keevas vees). Vajadusel sulatage pulgad. Piisab kõrvetamisest, paariks minutiks leotamisest väga kuumas vees, võite ka piserdada hapu tsitrusviljaga.
Nii et lõikamise järjestus pole oluline. Oletame, et lõikasime enne suure kurgi. Eemaldage sitke koor, lõigake ülejäänud väikesteks kuubikuteks. Soovitan mitte hakkida liiga õhukesi viile, ringe ega viile - liigne mahl paistab silma.
Tomatites eemaldage varre kasvukohad ja lõigake seejärel keskmise suurusega tükkideks.
Koorest kooritud mune saab hõlpsalt noaga purustada või laastudega riivist läbi lasta. See võib olla suur, see võib olla väike - maitse ja isikliku eelistuse küsimus. Munakollane segatakse majoneesiga osaliselt üheks kastmeks.
Lõika sulatatud krabipulgad ristisuunas. Kui teile meeldib see väiksem, müüge see riivis.
Esimest korda segame kõik viilud ise, seejärel majoneesi, soola ja jahvatatud pipraga. Me võtame proovi.
Kaunista rohelusoksadega ja serveeri krabipulkadega salat lauale.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!