Ma juhin teie tähelepanu ebatavalisele, rahuldavale ja maitsvale roogale, mis avaldab muljet köögiviljade armastajatele lihaga - pajaroog baklazaani ja hakklihaga. Toiduvalmistamine on väga lihtne ja piisavalt kiire, arvestamata ettevalmistusaega. Kui teie pere armastab erinevaid ahjus küpsetatud köögiviljaroogasid, proovige kindlasti süüa teha, võib-olla saab sellest üks teie lemmik.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Baklazaan - 500 g
Sealiha ja veiseliha hakkliha - 300 g
Sibulad - 1 tk.
Tomatid - 300 g
Kõva juust - 100 g
Suur muna - 1 tk.
Piim - 180 g
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Lean õli - praadimiseks
Kuidas süüa teha:
Valmistage toidud loendist. Koori sibulad, pese koos tomatite ja baklažaanidega jooksva vee all. Kuiv.
Minimaalses koguses rafineeritud taimeõli praadige viilutatud baklažaanid paar minutit mõlemal küljel. Asetage liigse õli eemaldamiseks paberrätikud.
Lisage hakklihale soola ja pipart. Sega hästi.
Hakkliha kohta on üks oluline punkt. Peate olema täiesti kindel selle kvaliteedis ja tootjas, et see pole veega lahjendatud. Kui hakkliha on vesine, on parem seda paar minutit praadida, vastasel juhul eraldub küpsetamise ajal mahla ja küpsetusaeg võib pikeneda 1,5 tunnini või isegi kauemaks.
Pärast baklazaani järelejäänud õlis prae poolrõngasteks hakitud sibul läbipaistvaks.
Pange ahjuvormi põhja kiht praetud baklažaane, lisage maitse järgi veidi soola ja pipart.
Pange nende peale hakkliha, siluge see lusikaga köögiviljade pinnale. Proovige seda teha ühtlaselt.
Järgmiseks asetage kiht praetud magusat sibulat.
Pange tomatid lõigatud õhukesteks viiludeks või viiludeks. Neid tuleb kergelt soolata ja pipart.
Viimane kiht on ülejäänud praetud baklažaaniviilud. Samuti soolame ja piparime neid kergelt.
Valmistage täidis sügavasse kaussi. Klopi veidi suurt kanamuna piima, soola ja pipraga, lisa riivitud kõva juust.
Valage valmistatud segu tulevasele pajaroogale ja katke anum toidukilega. Pange tunniks 190 kraadini kuumutatud ahju.
Mõne aja pärast eemaldage foolium ja laske pajaroog pinnal veel 20 minutit kuldset värvi saada. Küpseta ülemise ja alumise soojendusega.
Eemaldage valmistatud baklažaan ja hakklihahautis ahjust, lõigake portsjoniteks ja serveerige iseseisva roana koos värskega leib.
Nautige!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!