Tere päevast, sõbrad! Tahan teiega jagada retsepti ühe väga maitsva ja väga kiire itaaliapärase forelliga roa valmistamiseks. Ideaalne lõuna- või õhtusöögiks. Valmistamiseks kulub sõna otseses mõttes 5-7 minutit. Ja kindlasti rõõmustab see teid oma õrna maitsega. Proovi seda!
Koostis: pasta (mul on sarved, vahet pole! Sobivad ka muud pastavalikud, soovitavalt kõvast nisust), piim, toorjuust, tillioksad, kergelt soolatud forell (sobib ka lõhe, roosa lõhe), sool, pipar
Küpsetusmeetod:
Pane veepott pliidile.
Kuni vesi keeb, vala kastrulisse piim ja pane sinna toorjuust. Sega vispliga korralikult läbi ja pane madalale tulele, lase keema (kaste pakseneb veidi).
Lõika kala kuubikuteks. Ta läheb enne serveerimist kuuma valmis kreemja kastme juurde!
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, kuni see on al dente.
Niipea, kui pasta on valmis, tühjendage vesi ja saatke kala koorekastmesse vaid minutiks või paariks soojenema, maitse järgi soola ja pipart.
Pane pasta sügavale taldrikule, vala koorekastmega forelliga ja puista peale värsket tilli ning meie pasta on söömiseks valmis.