Traditsiooniliselt valmistatakse lagmanit lambalihast, kuid maitse mitmekesisuse saavutamiseks kasutatakse sageli muud tüüpi liha. Kavandatud retsept hõlmab sealiha kasutamist. Selline lagman osutub väga rikkaks ja rahuldust pakkuvaks. Köögiviljadena võtame tavalise komplekti, mida soovi korral saab täiendada. Supinuudlid tuleb keeta eraldi, need lisatakse supile vahetult enne serveerimist.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Sealiha - 600 gr.
Nuudlid - 200 gr.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Porrulauk - 30 gr.
Kartul - 2 tk.
Tomatid - 150 gr.
Taimeõli - 20 ml.
Vesi - 1,5 liitrit.
Tomatipasta - 2 supilusikatäit
Sool, pipar - maitse järgi
Rohelised - 20 gr.
Kuidas süüa teha:
Valmistage ette kogu vajalik toit. Koorige ja peske köögivilju.
Lõika porgandid 4 pikisuunaliseks osaks, seejärel lõika viiludeks. Lõika sibulad kuubikuteks. Vabasta pipar seemnetest, haki ruutudeks.
Pange pliidile suur pann, määrige pind õliga, lisage köögiviljade purustaja. Keeda segu umbes 2 minutit, kuni see on pehme.
Loputage sealiha, lõigake keskmise suurusega tükkideks, lisage köögiviljadele. Pärast liha kergelt pruunistamist piserdage soola ja pipraga. Küpseta 5 minutit. Vajadusel lisage veel õli.
Lõika tomatid suvalisteks viiludeks, porru poolrõngasteks või rõngasteks. Valmistatud koostisosad laaditakse põhikoostisega pannile, segatakse, hautatakse madalal kuumusel 2 minutit.
Lisage tomatipasta ja klaas vett. Määri pasta segades üle vedeliku, keeda segu veel paar minutit.
Koori kartulimugulad, lõika kuubikuteks.
Pange panni sisu pannile, asetage kartulid sinna, segage.
Valage vett, reguleerides iseseisvalt vajalikku tihedust. Keeda roog, sool ja hauta tasasel tulel järgmised 30 minutit.
Keeda nuudleid eraldi, kuni need on al dente, mis on 5 minutit vähem kui pakendil märgitud aeg.
Pange nuudlid kõigile taldrikusse, täitke köögiviljade ja sealihaga supp, lisage maitsetaimi.
Kodune sealiha lagman on valmis.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!