Noh, kes ei armasta omatehtud leib? See maitsev, aromaatne ja midagi võrreldavat. Jagan teiega retsepti on uskumatult maitsev saia. Kindlasti süüa ja siis unustada leiba ajakirja.
Ettevalmistus:
Valmista tainas baguette'e. Soojas vees (250 ml) lahjendati kuivpärmi (7 g) ja jäetakse 10-15 minutit. Selle aja jooksul pärmi lahustada ja hakata tegutsema.
Nüüd lisada kaks supilusikatäit taimeõli ja 400 grammi jahu. Luua järjest jahu, eelnevalt läbi sõela. Siis tainas saada ühtne ja õhuline.
Põhjalikult mudima saadud tainas ja pane tund soojas kohas. Tainas peaks mahu kasv.
Siis moodustuks baguette'e (I käesoleva produkti baguette 2-3) terava noaga make sisselõiked. Kasutades silikoonrasvaga harja baguette muna, lahtiklopitud kahvliga või sebima.
Peal soovi korral võite lisada seesamiseemned, mooniseemned, pune ja teised. maitseained.
Kui küpsetamine on nüansse. Liistud seatud eelnevalt kuumutatud 230 kraadi ahjus 5-6 minutit. Siis vähenda temperatuuri 200 kraadini.
Et saada karge, iga 7-10 minuti puistatakse vee ja leiva küpsetamine ise. Üldiselt baguette'e küpsetatakse 30-35 minutit.
Kui ahjust välja tõmmata neid - kohe murrab ta rätikuga ja lase sellisel kujul nad jahtuda. Baguetid, seega valmistada, saadakse lihtsalt fantastiline!
Head isu!