Ja mida selle astelpajuga peale hakata? Põõsast ei saa palju toorelt süüa, ainult kui te selle külmutate. Ja kuidas siis?
Ma ütlen teile, kus kasutada oma astelpaju marjade varu, et see oleks maitsev ja tervislik.
Astelpajujook apelsiniga
Koostis:
1,5 l keeva veega
1 tass astelpaju marju
1 oranž
pool sidrunist
1 kaneelipulk või 0,5 tl l. jahvatatud
1 täht aniisitäht
2-3 silmust l. vedel mesi (suhkur on võimalik)
Kuidas süüa teha:
1. Koorige apelsin keeva veega ja eemaldage koor hoolikalt lindidena. Ärge riivige! Võite kasutada nuga või köögivilja lõikurit.
Samuti tuleb oranž puhastada kibedatest valgetest kihtidest, lahti võtta viiludeks ja koorest eemaldada. Lõika viiludeks.
2. Jätke garneeringuks paar supilusikatäit marju, ülejäänud jahvatage lusika või pestiliga kartulipüree.
3. Lõika sidrun koos koorega poolringidesse või viiludeks.
4. Lisage astelpaju kastrulisse apelsiniviilud, koor ja osa sidrunist. Viska siia tähtaniisi ja kaneeli.
5. Kalla kastruli sisu keeva veega, sulge kohe kaas ja jäta 10 minutiks tõmbama.
6. Kurna valmis jook, sega meega ja vala serveerimiseks kannu. Kaunista tervete astelpajumarjade ja sidruniviiludega.
Serveeri kuumalt (soojendab ja rahustab hästi) või külmalt (vitamiinid ja värskendav toime).
Astelpaju moos - lihtne
Koostis:
0,5 kg astelpaju
0,5 kg suhkrut
100 ml vett
Kuidas süüa teha:
1. Sorteeri marjad, pese ja kuivata veidi sõelal või kurnil.
2. Keeda siirup veest ja suhkrust. Selleks keetke vesi, lisage suhkur ja küpsetage üsna paks siirup.
3. Vala astelpaju siirupisse, segage ja vähendage kuumust miinimumini. Küpseta täpselt 5 minutit. Eemaldage moos pliidilt.
4. Astelpaju moosi tuleb tund aega jahutada, selle aja jooksul osa marju lõhkeb. Kui soovite paksemat moosi, siis võite marjad segistiga murda.
5. Pange veel kord vaevalt sooja moosi tulele ja keetke pärast 2-3-minutist keetmist.
6. Korraldage moos kuumas, steriilses ja kuivas purgis. Sulgege keeratavate korkidega ja võtke pärast jahtumist välja.
Astelpajumarmelaad
Koostis:
0,5 kg astelpaju
0,5 kg suhkrut
200 ml vett
30 gr. želatiin (1 kotike) + vesi
Kuidas süüa teha:
1. Pese astelpaju, vala kastrulisse ja lisa vesi. Kuumuta keemiseni, lisa suhkur. Keeda marju 25-30 minutit.
2. Lahustage želatiin leige veega vastavalt juhistele.
3. Jahvata valmis astelpaju kartulipüreesse pestil või segistiga. Kurna saadud mass naha ja seemnete eemaldamiseks.
4. Keeda astelpajusiirup, eemalda tulelt ja jahuta veidi.
5. Ühendage kuum astelpaju mass želatiiniga, segage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud.
6. Vala segu vormidesse ja lase taheneda.
7. Eemaldage valmistatud marmelaad vormidest ja keerake suhkur, tuhksuhkur, kookos või katke šokolaadiglasuuriga.
Ideaalne magustoit! Maitsev ja tervislik!
Naudi oma einet!
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
Yandex. Messenger <<< Vajuta siia!
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!