Juustukoogid on leiva asemel suurepärane lisand igale soolasele roogale. Neid saab ka ise tassi tee või piimaga serveerida.
Roogi saate valmistada erinevate retseptide järgi: võite tainasse lisada juustu või kasutada seda täidisena. Aluseks saab keefir, just sellel joogil saadakse kõige pehmemad ja lopsakamad koogid, mis pikka aega ei karastu. Kuid nende serveerimine lauale on siiski parem soojas vormis, samas kui juust jääb pehme ja aromaatne.
Keefiris saate juustukooke praadida nii kuival praepannil kui ka õlipannil.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Keefir - 125 ml.
Suhkur - 0,5 tl
Sool - 0,3 tl
Nisujahu - 200 gr.
Küpsetuspulber - 0,5 tl
Taimeõli - 1 spl.
Kana muna - 1 tk.
Juust - 200 gr.
Taimeõli praadimiseks - 1 spl.
Või - 10 gr.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Kombineerige keefir taimeõliga sügavas anumas. Vala soola, suhkrut. Segage segu hoolikalt, nii et õli jaotuks keefirile täielikult ja pinnale ei jääks õlist kihti.
Sõelu jahu eelnevalt läbi sõela. Vala põhikoosseisu. Segage samal ajal küpsetuspulber. Kui kogu jahu on lisatud, saab taigna käsitsi sõtkuda.
Tainas peaks olema pehme, elastne ja meeldiv puudutusele, mitte käte külge kleepuv. Pange see mõneks ajaks kõrvale, katke see rätikuga.
Valmistage juustutäidis eraldi anumasse. Jahvata kõva juust riiviga. Klopi muna juustulaastudesse. Sega, kergelt soola ja pipart.
Puista töölauale jahu, et tainas selle külge ei jääks. Jagage üks tükk väikesteks, umbes sama suureks portsjoniteks. Rulli need pallideks.
Rulli iga pall õhukeseks kihiks, pane keskele juustutäidis (umbes 1 spl).
Näpista taigna servad ülevalt, justkui peidaks täidist enda sisse.
Piserdage tooriku peale jahu, keerake see taignarulliga tagasi, saades koogid. Kui juust paistab külgedelt veidi silma, pole midagi.
Tortiljad on valmis praadimiseks nii kuival kui õlipannil. Õli ei tohiks olla palju, lihtsalt määrige sellega põhi. Asetage toorikud kuumale praepannile, prae keskmise kuumusega kaane all.
Kui kookide üks külg on pruunistunud, pöörake need teisele. Prae samamoodi. Nende suurus suureneb ja tõuseb veidi.
Pärast praadimist määrige iga kook võiga. Ühest küljest piisavalt.
Serveeri juustukooke soojalt koos hapukoorega.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!