Paku oma perele hõrku ja väga õrna magustoitu.
Kõik teavad kooki “Medovik”, mis on kuulus oma ainulaadse meemaitse ja aroomi poolest. Ja keegi ei vaidle vastu, et see osutub hapukoorega kõige maitsvamaks, kuigi võite kasutada kreemi või võid. Meekookide magusus ja kerge hapukoore hapukus sobivad hästi ja täiendavad üksteist.
Muide, koogi sisse läheb väga vähe mett ja mee maitse saavutatakse selle toote reageerimisel soodaga.
Seda kooki nimetatakse ka kameliinaks.
Nautige tükki meekooki koos teega koos sõprade ja perega!
Koostis:
Katse jaoks:
- Või - 300 gr.
- Suhkur - 300 gr.
- Mesi - 60 gr.
- Munad - 4 tk.
- Soda - 1 tl l.
- Jahu - 3 spl.
Kreemi jaoks:
- Hapukoor 30% - 700 gr.
- Tuhksuhkur - 200 gr.
Valmista kõik koogi valmistamiseks vajalikud koostisosad. Sõelu jahu läbi sõela.
Pange või, mesi ja suhkur kastrulisse. Asetage see veevanni. Sulata kõik.
Lisage söögisoodat ja segage intensiivselt. Mass kasvab mahult ja muudab värvi veidi tumedamaks.
Eemaldage kuumuselt ja jahutage veidi, kuni lisatud munad ei kaardu.
Seejärel lisage järk-järgult jahu ja sõtke meetaigen. See peaks natuke käte külge kinni jääma. Lisajahu pole vaja lisada.
Pange valmis tainas kotti ja hoidke külmkapis 3-4 tundi. Selle aja jooksul jääb see pikali ja lõpetab kleepumise.
Jagage tainas mitmeks osaks. Rulli nüüd õhukesed koogid lahti ja torgi neid kahvliga veidi, et nad küpsetades üles ei paisuks. Küpseta neid 180 kraadini kuumutatud ahjus 5–7 minutit. Nad valmistuvad väga kiiresti.
Jahutage valmis koogid.
Kreemi jaoks klopi rikkalik hapukoor tuhksuhkruga kohevaks stabiilseks kreemiks. Hapukoore rasvasisaldus peaks olema vähemalt 25%.
Laota meekoogid rikkalikult hapukoorega laiali.
Koguge kogu kook. Määri pealmine osa ja küljed kreemiga.
Hoidke kooki paar tundi külmas, eelistatavalt üleöö. Selle aja jooksul on see kreemiga küllastunud ja kõveneb. Katke see kausiga. Või lihtsalt panna koogikarpi ja katta kaanega.
Seejärel saate valmis kooki kaunistada vastavalt oma maitsele ja oodatud puhkusele.
Kui see on mõeldud ainult pere tee joomiseks, siis saab selle külgi ja ülaosa lihtsalt puruga üle puistata. Jäta üks koogidest piserdamiseks ja hakkimiseks.
Meekook on valmis.
Head teed!
Kõige tähtsam on lasta koogil seista ja hästi liguneda.
Meekoogid sulavad lihtsalt suus ja vaatamata sellele, et meekook pakub suurt rahuldust, on sellest lihtsalt võimatu end lahti rebida.
Uue maitse saamiseks võib sellele koogile lisada hakitud kreeka pähkleid ja ploome. Sellise lisandiga meekook osutub mitte vähem maitsvaks. Prae ainult pähkleid veidi ja auruta ploome keevas vees.
Aita ennast!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)