Ports singi ja juustuga on suurepärane, väga maitsev, südamlik krõbe eelroog veini või õlle jaoks. See valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, kuid see näeb välja hämmastav, kõik külalised on sellest alati rõõmsad. Sellist puffi on lihtne ja mugav süüa, murdes pirukast portsjonitükid kroonlehtedena. Mulle meeldib seda väga pakkuda koos oma lemmik punaste ja valgete kastmetega. Proovige aeg-ajalt, see eelroog ei saa aidata, kuid palun.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Värske lehttainas - 300 g
Sink - 100 g
Sulatatud juust - 80 g
Kana muna - 1 tk.
Seesamiseemned - valikuline
Jahu - vastavalt vajadusele
Samm-sammult retsept:
Valmistage toidud loendist. Sulatage tainas eelnevalt toatemperatuuril otse pakendis. Sinki tuleb viilutajale õhukeselt viilutada. Sobib kõige väiksem kana muna.
Lõigake küpsetuspaberi suurune pärgament, pühkige see ja taignarull vähese jahuga. Lõika tainas pooleks kaheks võrdseks osaks, rulli need 0,3–0,5 mm paksuseks. Kinnitage 30-35 cm läbimõõduga potist kaas ja lõigake servad noaga.
Pange õhukeste viiludega sink taigna peale ringikujuliselt.
Eemaldage sulatatud juust pakendist ja riivige jämeda riiviga. Puista singikihile üle juustulaastud. Muide, kõva juust sobib ka, see lihtsalt sulab küpsetades palju ja voolab pirukast välja.
Aseta teine pool tainast singi ja juustu peale, pigista ringi, suru kergelt taignarulliga kinni. Asetage kooki keskele klaas või tass juhendina.
Võtke pitsa nuga, lõigake pirukas klaasini umbes võrdseteks ribadeks. Nende arv peab olema ühtlane.
Seejärel võtke kaks riba ja keerake need üksteise vastas, see tähendab vasakule ja paremale. Näpistage otsad, kui seda on raske teha, siis määrige neid kergelt veega.
Klopi kana muna ühtlaseks, võid valada vähese piima. Määrige munaseguga tulevase paisutuse kogu pind ja küljed. Puista võimalusel seesamiseemneid. Saatke kook 20-25 minutiks eelsoojendatud 190-kraadisesse ahju.
Serveeri keedetud pauku singi ja juustuga nii soojalt kui külmalt - see on võrdselt maitsev. Soovi korral saate selle esitada alates kastmed.
Nautige!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!