Nagu nimigi ütleb, valmistatakse selliseid küpsiseid väga kiiresti. Loomulikult võtab see mitte ühe ega isegi viis minutit, vaid natuke rohkem - kogu protsess võtab teid umbes 40 minutit. Kiire küpsetusvõimalusena, ootamatute külaliste korral või lihtsalt pere teepeoks - retsept on asendamatu.
Tainas on väga elastne, hõlpsasti kasutatav, ainult 3 koostisosa ja ilma lisatud suhkruta. Lihtsama vormimisega saab hakkama ka laps. Soovitan Minutka küpsiste retsepti algajatele koduperenaistele ja noortele kokkadele.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Nisujahu - 500 g.
Või - 200 g.
Hapukoor - 150 g.
Moos - 200 g.
Taimeõli - 1 spl.
Samm-sammult retsept:
Valmistage ette kogu vajalik toit. Ma tahan juhtida teie tähelepanu asjaolule, et komponentide paremaks segunemiseks peavad need olema sama temperatuuriga - eelistatavalt toatemperatuuriga, nii et eemaldage kõik vajalik külmkapist eelnevalt.
Võtke küpsetamiseks kvaliteetne või, mis on valmistatud ainult ehtsast koorest ja mille rasvasisaldus on vähemalt 82,5%. Hapukoore puhul võib see varieeruda vahemikus 15 kuni 20%, kuid see peab olema ka loomulik, ilma taimerasva lisamata.
Mis puudutab jahu, siis nüüd on selle tootjaid palju alates odavaimatest variantidest kuni põhjendamatult kallini - see pole alati kvaliteedi näitaja. Soovitan osta keskmises hinnaskaalas, kuid veenduge kindlasti, et see pole lumivalge - klooriga pleegitatud, vaid kreemja tooniga. See jahu sobib kõige paremini saiakesteks!
Võtke magusam moos, sest meie tainas on magustajata. Ideaalne sobivus õun, maasikas, vaarikas. Vähem - must sõstar või kirss.
Sõtkumiseks kasutage sügavat klaasist või keraamilist kaussi. Lõigake või kuubikuteks, lisage hapukoor ja peksake mikseri või vispliga.
Sõelu jahu. Ärge olge laisk, sest tänu sellele protsessile on see hapnikuga küllastunud, mille tulemusena osutub küpsetamine õhulisemaks.
Sega korralikult läbi ja sõtku tainas. Pärast seda pakkige see plastikust ja asetage see 15 minutiks sügavkülma või 30 minutiks külmkappi.
Võta tainas välja ja rulli umbes 5 mm paksune kiht. Lõika keskmise suurusega ruutudeks.
Asetage kummagi keskele moos.
Pöörake vastasservad üksteise poole ja kinnitage.
Asetage tükid küpsetuspaberile. Küpseta neid 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 20 minutit, kuni see on kuldpruun.
Küpsised "Minutka" moosiga on valmis.
Head isu!
Kui sul on magusaisu, paku küpsetisi suhkrupulbriga või lisa sõtkumisel tainale supilusikatäis suhkrut. Küpsised on väga pehmed ega kuivata pikka aega.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!