Mahlast ja maitsvat kodujuustuga salatit saab serveerida mitte ainult aperitiivina, vaid ka iseseisva roogana, näiteks õhtusöögiks. Tulenevalt asjaolust, et see sisaldab minimaalselt süsivesikuid, võivad paljud seda nimetada dieediks. Selline salat on eriti oluline Ducani dieedi jaoks.
Keetmine võtab kangusel 5–7 minutit, peaasi, et kõik koostisosad oleksid käe-jala juures. Soovitav on osta tõeline piimast valmistatud talujuust, mitte palmiõli ja muude komponentide segu, mistõttu on kaupluste riiulid tänapäeval nii rikkad. Kui see pole saadaval, siis ostke tavaline granuleeritud kodujuust mis tahes rasvasisaldusega. See maitseb suurepäraselt värskete tomatite, kurkide, paprikate, varsselleri, punase / rohelise sibula või sibulaga.
Nõu on riietatud taimeõliga (külmpressitud oliiv / rafineeritud päevalill) või klassikalise jogurti või hapukoore baasil valmistatud kastmega. Majonees on parem välja jätta.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kodujuust - 150 g
Tomat - 1 tk. (suur)
Kurk - 0,5 tk. (suur)
Punane sibul - 0,5 tk.
Petersellirohelised - 0,5 kamp
Soola ja pipart maitse järgi
Taimeõli - 1 spl.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Loputage kurk, eemaldades sellest tolmu põhjalikult. Parem on kasutada jahvatatut mitme tükina, kuna need on väiksemad kui kasvuhoonegaasid. Loputage lihtsalt okkad nende pinnalt veega. Lõika hobusesabad ära ja lõika pool poolrõngasteks, kui kurk on suur. Pange salati kaussi või sügavasse kaussi.
Loputage tomatit, lõigake sellest roheline südamik. Seejärel lõigake viiludeks, eemaldades seemned vedelal alusel, nii et roog ei hõljuks. Lisage viilud kurkidega kaussi.
Loputage kooritud punane sibul vees, lõigake pooleks. Lõigake üks pool poolrõngastesse ja lisage ülejäänud köögiviljaviiludele.
Peenesta kohupiim kahvliga, kui see on tükiline, või jaota teradeks, siis vala anumasse. See võib olla mis tahes rasvasisaldus ja igasugune: lehmapiimast, kitsepiimast, sojast jne.
Loputage värsket peterselli ja tükeldage. Lisage anumasse koos soola ja jahvatatud musta pipraga. Lubatud on see asendada tilli, varsselleri, cilantroga jne. Soovi korral lisage köögiviljamaitseaine. Vala lõhnatu taimeõli.
Sega kõik ettevaatlikult läbi ja serveeri küpsetatud roog kohe lauale, kuni köögiviljadest on eraldunud mahl. Köögiviljasalat kodujuustuga on täiesti valmis. Neid saab täiendada liha või kalaroog või paku seda peamiseks suupisteks.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!