Kui soovite ahjus valmistada mahlast kana ja kartulit, on kõige parem seda teha savipotis. Just see küpsetusmeetod võimaldab teil hoida kõiki toodete mahlasid ja aroome. Poti paksud küljed lasevad roogil aeglaselt podiseda, samal ajal kui kana mahlab kartuleid ja muid täiendavaid köögivilju. Tänu sellele on roog väga õrn, pehme, mahlane ja aromaatne.
See toiduvalmistamise võimalus võimaldab teil luua dieediga täiesti madala rasvasisaldusega toitu. Kõik tassi komponendid pannakse potti toorelt, st ilma eelneva õlis praadimiseta.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kana liha kondil - 200 gr.
Kartul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Hapukoor - 30 ml.
Vesi - 200 ml.
Taimeõli - 1 tl
Sool, pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Potis kana ja friikartulite küpsetamiseks ahjus valmistage vajalikud toidud vastavalt loendile. Antud koostisosade koguse jaoks vajate 1 kaanega savipotti. Määrige see seest õhukese taimeõli kihiga.
Koorige pealmine kiht kartulimugulatelt, loputage, tükeldage keskmise suuruse ja paksusega viiludeks. Soovi korral saab kuubikuteks lõigata. Pange kartulitükid poti põhja, kasutades ainult pool portsjonist. Jätke ülejäänud lõikest teise kihi moodustamiseks.
Loputage liha, puhastage niiskus salvrätikuga. Eraldage paberimass luust, lõigake väikesteks tükkideks, lõigake kõik veenid. Pange saadud kanafilee koos nahaga potti kartulikihile, siluge.
Koorige porgandid ja sibulad, peske. Lõika esimene piklikeks pulkadeks, teine suurteks sulgedeks. Pange köögiviljad kartulite kohal olevasse anumasse, jaotage need ühtlaselt. Hoidke osa porgandeid hilisemaks.
Seejärel moodustage järelejäänud kartulitest ja porganditest viimane kiht.
Valmistage samal ajal täidis. Pange osa hapukoort sügavasse kaussi, valage veega, lisage maitse järgi soola ja pipart. Pideva segamise teel lahustage hapukoor vedelas aluses nii palju kui võimalik.
Valage saadud hapukoorekaste potti nii, et see kataks täielikult anuma sisu, samas ei lähe üle servade. Pange pott ise kuumutatud ahju. Küpsetage tassi 40 minutit 200 kraadi juures.
Pärast küpsetamist laske kana, kartul ja köögiviljad veel 15 minutit kaetult seista. Mõne aja pärast imendub osa kastmest toodetesse, muutes need mahlakaks ja pehmeks.
Nõu võib süüa otse potist välja või panna taldrikule. Enne serveerimist puista kana ja köögiviljad hakitud ürtidega.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!