Improviseerime rikkaliku ja mitmekesise lõunasöögi teemal - ühendame ühte rooga palju lemmik praetud kartuleid, kana, mune, hapukurki ja ürte. Salat jääb maitsev nii vahetult pärast korjamist kui mõne aja pärast. Liha säilitab mahlasuse ja kartulid on krõbedad.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kartul - 4 tk.
Kanafilee - 350 g
Marineeritud kurgid - 2 tk.
Muna - 1 tk.
Roheline sibul - 30 g
Salati salat - 20 g
Taimeõli - 30 ml
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Kodus krõpsudega salati valmistamiseks võtke nimekirjas olevad toidud. Praadimiseks kasutame rafineeritud oliivi- või päevalilleõli (võib kasutada teist tüüpi tailiha).
Selles retseptis praadime kartuleid vastavalt Šveitsi rosti või rösti põhimõttele, mis on väga sarnane kartulipannkookidega, see tähendab kolm või hakitud õhukesteks ribadeks. Sellised jaotustükid punastavad väliselt kiiresti ja pehmendavad seestpoolt, nii et see võtab minimaalselt aega.
Keetke kanafilee eelnevalt soolaga maitsestatud keevas vees (20–30 minutit), samuti kõvaks keedetud munades (8–10 minutit).
Haki kartulimugulad pärast koorimist peaaegu läbipaistvate, painduvate ja väga õhukeste ribade / õlgedega. Võite kasutada köögiviljakoorijat või muid köögividinaid.
Me levitame kuhja paberile, eemaldame liigse niiskuse (hoidke seda mitu minutit). Samal ajal soojenda pann ülemisel kuumusel.
Valage taimeõli kuumale pinnale, poole minuti pärast laadime kartulikrõpse. Maitsesta soola ja pipraga. Hoidke kõrget temperatuuri, mõnikord pöörake see ümber.
Prae kuni punastamiseni 7 minutit. Proovime. Seejärel liigutame kartulid uuesti paberile, eemaldame liigse rasva.
Jätkame salatisegu kokkupanekuga. Haki tugevad marineeritud kurgid lühikesteks batoonideks, rebi keedetud kana suvalises järjekorras (ära jahvata) ning haki ka noore rohelise sibula suled. Sega, maitse järgi soola ja pipart.
Kui arvate, et vajate majonees või kaste, lisama. Minu arvates piisab mahlasusest ja kaloritest.
Valage liuguriga ja plaadi keskele kana kurkide ja sibulaga ning täitke ümbermõõduga praekartulid. Kõige peale pane salatilehed ja munaringid (viilud, poolikud - valikul).
Serveeri lauale toitev ja maitsev salat praetud kartuli ja kanalihaga.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!