Valmistame täna ette eelarvepäeva. Põhimõtteliselt võib kapsast hautada mis tahes liha ja isegi lihavalmistoodetega, aga ka erinevate köögiviljade ja vürtsidega. Iga retsept on omamoodi hea.
Täna teen ettepaneku küpsetada hautatud kapsast kanaga aeglases pliidis. See pole mitte ainult lihtne, vaid säästab ka meie aega. Ikka imeline aeglane pliit - panin kõik tooted maha, installisin programmi ja saate rahulikult oma asja ajada, muretsemata, et midagi võib kõrbema minna või keema minna. Tehnika küpsetab selle õigesti. Köögiviljad ei keeda üle ja liha jääb mahlane, ma arvan, et see on multikeetja üks olulisemaid eeliseid.
Alustame siis lõuna- või õhtusöögiks rikkaliku ja maitsva roa valmistamist.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Valge kapsas - 1 kg
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Kanafilee - 500 grammi
Tomatipasta - 1 spl
Keedetud vesi - 150 ml.
Kuivatatud till - ½ tl
Jahvatatud koriander - 1 näputäis
Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
Loorberileht - 2 tk.
Suhkur - 1 tl
Sool maitse järgi
Roheline sibul - 2 sulge
Samm-sammult retsept:
Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Kasutasin kanarinda, mida saab asendada mis tahes kanaosaga.
Võtsin tavalised köögiviljad - sibulad ja porgandid. Tavalise tomatipasta võib hooajal asendada värskete tomatitega. Köögiviljadest lisaksin veel värskeid seeni, see tuleb aromaatsem.
Teie maitsele maitseainete komplekt, kuid mulle meeldis väga kuivatatud tilli ja jahvatatud koriandri kombinatsioon, minu meelest sobivad need kapsaga väga hästi.
Loputage ja kuivatage kanafilee, eemaldage kõik mittevajalikud ja lõigake paberimass õhukesteks ribadeks.
Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks, riivi porgandid keskmise riiviga.
Koorige kapsas pealmistest lehtedest, jagage kapsapea pooleks ja lõigake õhukesteks ribadeks.
Valage multivarki kaussi taimeõli, pange sibul ja porgand. Seadke programm "Fry" 15 minutiks. Rösti köögivilju 5 minutit.
Mulle meeldib multikookeris küpsetada veel seda, et vaevalt saab kasutada taimeõli või valada väga väikest kogust - see vähendab oluliselt valmis roa kalorsust.
Kergelt praetud köögiviljadele lisage kana ja keetke veel 5-7 minutit. Filee muutub valgeks - sellest piisab, seda pole vaja praadida.
Lisage tomatipasta ja küpseta samal temperatuuril umbes 3 minutit.
Lülitage multikeetja Quenching programmile, määrake 1 tund. Lisage köögiviljade ja kana kaussi kapsas ja vürtsid.
Vala vette.
Segage ja keetke, kuni piiks on valmis. Kui kaane avamisel märkate, et kapsas on niiske, siis pikendage hautamisaega veel 20 minutit. See sõltub valitud köögivilja tüübist või multikeetjast.
Kana hautatud kapsas on valmis. Pange kaussi ja puista soovi korral peeneks hakitud rohelist sibulat ja küüslauku.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!