Mahlane ja aromaatne karusmarja- ja piparmündikompott meenutab teile maitsta legendaarset alkoholivaba Mojitot, eriti kui seda serveerite suvel jääl. Talvel saab jooki valmistada külmutatud marjadest, olles need suvel eelnevalt ette valmistanud. Ideaalsed on nii rohelised kui punased karusmarjad ning piparmündi võib asendada sidrunmelissiga - selle aroom on pehmem ja õrn. Soovi korral on lubatud lisada koostisosade loetellu veerand sidrunist või sidrunimahlast.
Kompott meega on väga maitsev, kuid selline koostisosa segab jooki alles pärast seda, kui see on granuleeritud suhkru asemel jahtunud 35 kraadini. Soovi korral võite enne serveerimist kurnata, eemaldades marja viljaliha ja lehed. Kui te ei plaani jooki kohe serveerida ja enne tähtaega keeta, eemaldage piparmündilehed, et need ei hakkaks kibedat maitset tundma.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Karusmari - 300 g
Suhkur - 100 g
Vesi - 1 l
Rahapaja - 4 oksa
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Loputage marjad vees, lõigake nendest sabad kääridega, valage kastrulisse, milles kavatsete kompotti küpsetada. Maitsestage karusmarju kindlasti, määrates nende magususe, et teada saada ligikaudne granuleeritud suhkru suhe nendesse. Kui marjad on hapud, lisage veidi rohkem kui määratud määr ja vastupidi. Karusmarja magusus võib varieeruda sõltuvalt ilmastikutingimustest igal aastal.
Lisage granuleeritud suhkur. Mesi kasutades lisage see pärast marjade keetmist joogile, jahutades seda 30-35 kraadini.
Loputage piparmündioksad vees, võtke need lehtedega lahti ja lisage kastrulisse.
Valage sooja veega ja asetage anum pliidile, lülitades maksimaalse kuumuse sisse. Kuumuta keemiseni, alanda siis kuumust ja keeda jooki umbes 8–12 minutit, kuni marjad annavad vedelikule maitse, aroomi ja värvi.
Kui nad pinnale hõljuvad, on kompott täiesti valmis. Pange anumale kaas, lülitage tule välja ja laske joogil aurutada umbes 2-5 minutit.
Seejärel valage kompott kuumalt või jahutatult kannu ja tassidesse.
Serveeri suvel üle jää. Ärge unustage lõhnavat lopsakat magusat saiakesed - see on asjakohane, kui seda serveeritakse kompotiga magustoiduks! Muide, jahutamata pulpita jooki võite piknikule, teele või reisile kaasa võtta.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!