Maaköök erineb tavapärasest väga erinevalt, kuna alati pole võimalust pliidil süüa teha või hea toitumise jaoks pole aega / kohta. Aga süüa tahad alati!
Seetõttu oleme koostanud teile suure valiku peaaegu "põllu" kööki, samas kui see on maitsev ja odav.
Enamiku linlaste jaoks on dacha grill. Või grillitud roogasid.
Tavaliselt küpsetatakse lisaks vardal olevale lihale ka sel viisil leiba või köögivilju söel. Või küpsetatakse neis kartuleid.
Marinaade ja võimalusi maitsva liha valmistamiseks grillimiseks on palju, peaaegu kõigil on oma lemmikeelistused.
Kuid mitte kõik ei tea, kuidas šašlõkki teha ilma äädikata.
Viis parimat kebabimarinaadi ja äädikat mitte!
1. Marinaad sidrunimahlaga:
sibul sibul
sidrun
Loorberileht
jahvatatud koriander
sool
pipar
2. Marinaadi oliiviõli ja basiilikuga:
värske või kuiv basiilik
sibul
sool
oliiviõli
jahvatatud punane pipar
3. Mineraalvee ja sidrunimahlaga marinaad:
0,5 l mineraalvett gaasiga
sidrun
1,5 spl. l. vürtsid (basiilik, till, petersell, köömned, lodjapuu)
20 musta pipratera
sool
4. Marinaad granaatõuna või viinamarjamahlaga:
1 liiter mahla
3-4 sibulat
1 spl. l. vürtsid (köömned, koriander, punane ja must jahvatatud pipar)
sool
5. Õlle marinaad:
0,5 l lahjat õlut
sibul
küüslaugupea
1 tund l. jahvatatud koriander
1 tund l. jahvatatud must pipar
sool
Mahlase šašlõkki saladused - mis liha ja mida marineeridaja
Kaukaasia marinaadid mahlase liha jaoks grillil
Ja veel neli maitsvat kaste grill- ja söeroogade jaoks
Ja nüüd okroshka! Kus on maal ilma temata, eriti suvel, kui ümberringi on nii palju omaenda rohelust?
Tilli, sibulat, redist ja kurki kohandati. Küllastumise vorstid ja paar keedetud muna - see on aiatöötajate super-supp valmis!
Jääb vaid kogu see paks täita mingisuguse vedelikuga: kvass, keefir, mineraalvesi, vadak, tan või jogurt. Ilu!
Klassikast on kõrini? Proovige loobuda tavapärasest okroshka retseptist ja proovige meie kanalil veel kolme võimalust.
Me ütleme kuidas teha originaalset ja ebatavalist okroshechny seguilma vorsti ja küla muude atribuutideta okroshka - koos grilliga, selleriga või seentega. Tee oma valik!
Ja mis dacha ilma kergelt soolatud kurkideta? Eile rippusid nad ikka kasvuhoones või lebasid oma voodites ja täna krõmpsuvad nii maitsvalt koos keedetud või küpsetatud kartulitega. Mmmm... Kui maitsev!
Lihtsaim viis kergelt soolatud kurkide valmistamiseks on tänapäevane meetod tavalise koti abil. Niinimetatud kuivsaadik.
Kuidas teha:
Pange väikesed kurgid kotti, suured lõigatakse kõige paremini pikuti pooleks või veerandiks. Lisa hakitud küüslauk, tillioksad ja vihmavarjud, sool, pipar, vürtsid. Seo ja raputa.
Viige jahedasse kohta või lihtsalt päikese kätte. Saate seda proovida 30 minutiga.
Kas soovite kergelt soolatud kurke ungari, korea või bulgaaria keeles, siis sina siin.
Kurk vajab kartulit. Kiiresti küpsetatud süsi muutub igavaks. Ma tahan midagi sooja, pehmet ja kuuma ka kuuma ilmaga.
Kui keedate kooritud kartuleid ja puderite kartulipürees ning lisate sellele siis purgi hautatud liha, saate esimese maitsva ja rahuldust pakkuva roa. Kui soovite suppi, siis pole vaja kartulitest vett tühjendada.
Muide, see tuleb hämmastavalt välja isegi potis tulel!
Samamoodi võite põldudes küpsetada riisi või tatart koos hautisega või pastasarvi. Ärge unustage sibulat ja rohelisi.
Või lisage kartulitele ja hautisele paprika, porgand, sibul, tomat, suvikõrvits ja baklažaan - see on peaaegu šurpa!
Sai hakkliha? Cooking a la basma! Otse dachas! Samal grillil või tulel.
Kuidas süüa teha:
Pange hakkliha paprikate ja tomatitega, pange köögivilja padi ja valage veidi vett. Hauta 40 minutit.
Need on kõik maaköögi matkamisvõimalused. Tegelikult, kui teil on elektripliit, võite süüa kõike, mida soovite: boršist ja praetud kartulist seentega kuni juustukookide ja kana jalgadeni.
Kõigi ülaltoodud retseptid leiate ka meie kanalilt.
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< peaaegu 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!