Kas soovite oma peret maitsvalt toita? Seejärel säilitage suurepärase odra pilafi retsept koos lihaga. Roog väärib tõesti tähelepanu, sest see on valmistatud üsna lihtsalt ja tulemus on alati suurepärane. Ja tooted on kõige levinumad, mida võib köögis sageli leida paljudes peredes. Lisaks on liha valik alati teie enda jaoks: sealiha ei meeldi - asendage see veise- või lambalihaga, see pole hullem.
Alustame siis ...
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Pärl oder - 1 klaas
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Sealiha - 300 g.
Sool, must pipar - maitse järgi
Pilafi maitsestamine - 1 spl.
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Küüslauk - 2 nelki
Vesi - vastavalt vajadusele
Samm-sammult retsept:
Liha abil odra pilafi valmistamiseks valmistage tooted vastavalt retsepti loendile.
Esimene samm on tegeleda teraviljadega. See tuleb põhjalikult loputada ja seejärel täita puhta külma veega ja jätta vähemalt 3-4 tunniks toatemperatuurile. Kui plaanite järgmise päeva menüüd ette, leotage oder õhtul.
Vahepeal peske sealiha ja lõigake see portsjoniteks. Kuumutage praepann, pada või paksuseinaline pann, milles küpsetate pilafi, valage taimeõli ja asetage liha. Prae seda kuumusel kuldpruuniks. Selle (koore) ühtlaseks muutmiseks ärge unustage liha perioodiliselt segada.
Seejärel saatke köögiviljad pada, pärast sibula poolrõngasteks lõikamist ja porgandid pikkadeks kuubikuteks.
Küpseta kõike koos veel umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades. Lisage oma maitsele soola, musta pipart ja pilafimaitseainet.
Vala klaas vett ja hauta tasasel tulel 30 minutit.
Seega saate pilafi aluse - zirvak. Rikas, paks ja maitsev lihakaste.
Midagi segamata pange paisunud pärl oder ühtlase kihina liha peale. Jaotage koorimata, kuid põhjalikult pestud küüslauguküüned keskele. Vajadusel lisage veel veidi soola.
Täitke keedunõu sisu kuuma veega. See peaks teravilja tasemest tõusma 2–2,5 cm.
Kuumuta vedelik uuesti keemiseni, kata kaanega ja keeda, kuni oad on pehmed. Pärast 40-50 minutit aeglast hautamist peaks vesi aurustuma ja pärl oder olema täielikult küpsenud.
Eemaldage valmis pilaf tulelt ja pakkige see millegi soojaga, jättes selle sellesse vormi 15-20 minutiks. Kui roog on infundeeritud, segage seda ettevaatlikult ja serveerige.
Meeldib traditsiooniline, pärl odra pilaf koos lihaga on kõige parem serveerida suurel tasasel plaadil, asetades selle omamoodi slaidina.
Selle roa suurepärane lisand võib olla marineeritud köögiviljad ja rohelised.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!