Funchoza - toiduklaasist nuudlid, mis on suurepärane alus erinevate salatite valmistamiseks. Neutraalse maitse tõttu neelab see täielikult kaasnevate koostisosade maitsed ja lõhnad.
Täna valmistan funchose'i kana ja köögiviljadega. Loomulikult võite kasutada mis tahes osa linnust, kuid filee töötab kõige paremini. Köögivilju on lubatud võtta ka oma maitse järgi. Soovitan kasutada värsket kurki, aga ka paprikat, sibulat ja porgandit, mida tuleb kergelt õlis praadida. Kastmeks saab sojakaste, milles on kõrvetavaid ingveri noote, just tema sobib sellistele roogadele kõige paremini. Salat tuleb särav, mahlane, toitev ja aromaatne.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Funchoza - 220 gr.
Kanafilee - 180 gr.
Värske kurk - 1 tk.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Lilla sibul - 0,5 tk.
Porgand - 1 tk.
Ingveri juur - 1 cm
Sojakaste - 2 supilusikatäit
Taimeõli - 40 ml.
Valge seesam - 1,5 tl
Karri - 0,5 tl
Rohelised - 20 gr.
Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
Suhkur - näputäis
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Loputage kana liha, puhastage niiskust salvrätikuga. Vabastage pealmine kile tükk filee, lõigake rasvakihid. Seejärel lõigake see keskmise suurusega ribadeks, mis on umbes sama suured.
Pange praepann pliidile, soojendage selles 2 supilusikatäit. õlid. Asetage kana ribad kuumas õlis. Maitsesta soola, karri ja pipraga. Prae liha kõrgel kuumusel mitte rohkem kui 3-4 minutit, et tükid ei kuivaks. Praadimise ajal pöörake fileed perioodiliselt spaatliga, et vältida kõrbenemist.
Lõigake pealmine koor porgandist ja sibulast, koorige paprika seestpoolt. Loputage köögivilju. Lõika pipar ribadeks, sibul poolrõngasteks, haki porgandid spetsiaalse riiviga, millel on kinnitus "Korea porgand".
Pange kõik valmistatud köögiviljad õlipannile (2 supilusikatäit õli) ja hautage neid sõna otseses mõttes 2 minutit. Neid ei tohiks praadida, vaid ainult õliga küllastada ja pehmendada. Pärast praadimist jahutage panni sisu täielikult.
Kastke funchoza potti keeva veega. Keeda nuudleid täpselt 2 minutit. Viska 1 tl vette. sool.
Pärast blanšeerimist pange nuudlid sõelale, valage see jaheda veega. Jätke mõneks ajaks sõelale, nii et funchose vabaneb täielikult vedelikust ja jahtub.
Seejärel pange see tahvlile ja tükeldage. Pikki nuudleid on väga ebamugav süüa.
Sega sügavas kausis funchose ja hautatud köögiviljad.
Peske värske kurk, lõigake see pikkadeks viiludeks, seejärel lühikesteks ribadeks. Viska ka anumasse.
Lisage praetud kana põhikoostisele.
Koori ingverijuur, jahvata riiviga, lisa sojakastmele ja sega. Järgmisena valage see segu salatisse. Õli võib ära jätta.
Vajadusel soola salat, puista kergelt suhkruga, sega korralikult ja hoia 30 minutit külmkapis. Sel perioodil see jahtub ja kõik komponendid vahetavad oma maitset ja lõhna.
Enne serveerimist kaunista funchose salat kana ja köögiviljadega ürtidega, puista peale seesamiseemneid.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!