Kummagi võidetud kanafilee põhjal kogutakse palju salateid ja külmi eelroogasid. Olles eelnevalt puljongis keetnud ja jahtunud, saate õrna, mahlase, lahja ja väga maitsva kanaliha, mis sobib mitmesuguste segude jaoks. Kupecheskiy salat pole erand. Südamlik, kindel, samal ajal lihtne kuni uskumatuna: alates tavalistest toodetest ja ilma igasuguste volangideta. Mida vajate iga päev ja külaliste kostitamiseks klaasi kange alkoholi või klaasi vahulise õllega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kanafilee - 250 g
Konserveeritud rohelised herned - 100 g
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 20 ml
Valge veini äädikas - 20 ml
Majonees - 40 g
Sool, must pipar, maitsetaimed - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Kupecheskiy lihasalati valmistamiseks kodus võtke tooted nimekirjast. Mõnikord lisatakse suupisteks kana asemel keedetud sealiha või veiseliha, samuti keel.
Kõige mugavam on samaaegselt läbi viia mitu lihtsat manipuleerimist: küpsetame midagi, praadime midagi ja marineerime midagi. Seejärel jahutame kuuma, seejärel jätkame monteerimist ja tankimist.
Niisiis, pange puhas kondita kanarind keeva soolaga maitsestatud vette. Keeda aktiivse keetmisega ja kaetakse umbes 25-30 minutit. Soovi korral maitsestame juurte, ürtide, loorberilehtede, pipra, küüslauguga, kõigega, mida tavaliselt kana ja lihapuljongi keetmisel pannakse.
Parem chillida ilma kalapüügita. Siis rõõmustab lind sind mahlasusega.
Jätke sibulad eraldi kaussi 10-15 minutiks marineeruma. Eemaldame tarbetu karmuse, teravuse, kuid säilitame värskuse ja meeldiva krõmpsuvuse.
Pärast koorimist haki sibul õhukesteks poolrõngasteks või kuubikuteks: soovitan seda mitte jahvatada. Täida lahja veiniäädikas, lisa umbes 100 ml joogivett, võid lisada näputäie suhkrut. Nõuame, siis visake see sõelale, tühjendage vedelik.
Järgmisena hautame riivitud porgandeid kuumas taimeõliga praepannil. Mida magusam on antud juurvili, seda maitsvam. Eemaldage pealmine kiht kolme jämeda laastuga - prae 3-4 minutit, kuni see on pehmenenud, küllastunud õliga. Lase jahtuda.
Rebi keedetud kana keskmise suurusega tükkideks, kombineeri praetud porgandi, marineeritud sibula ja konserveeritud roheliste hernestega. Maitsesta majoneesi, hakitud küüslaugu, soola ja kuuma pipraga. Segage, eemaldage proov.
"Kaupmehe" salati serveerimine lauale.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!