Paljud koduperenaised pesevad ürte ja köögivilju lihtsalt vee all. Selline lihtne tegu võib aga põhjustada mürgistuse.
Ja kõik mikroobide, mustuse, parasiitide tõttu, mis võivad sisalduda toodete pinnal. Seetõttu on nii oluline neid põhjalikult loputada.
Rohelised
Tasub meeles pidada, et rohelised "koguvad" nitraate. Seetõttu peate seda pesema väga hoolikalt ja pikka aega. Lisaks koguneb paljudele rohelistele ise nematoodid, mis võivad olla inimkehale ohtlikud. Seetõttu ei piisa lihtsast loputamisest. Parim on sibulad või till asetada 10-15 minuti jooksul jaheda veega anumasse.
Sellisel juhul settivad parasiidid ja mustus põhja ja pärast leotamist tuleb rohelisi uuesti loputada.
Juured
Iga juurvilja peamine probleem on E. coli. Kuid paljud koduperenaised lihtsalt loputavad neid vee all, eirates ohutuseeskirju.
Kõige õigem variant on mustuse, liiva eemaldamine, seejärel leotamine paar minutit jahedas vees. Kui peamine mustus settib põhja, peate pintsliga üle juurviljade minema, uuesti loputama.
Seened
Isiklikult kogutud ei sisalda E. coli seeni, kuid kui ostate toote poest, siis on suur tõenäosus, et seened asuvad sellega nakatunud toodete läheduses. Sel põhjusel on soovitatav panna need paariks minutiks vee ja soola lahusesse ning alles seejärel põhjalikult loputada.
Brokkoli
Kapsa õisikute vahele võib koguneda palju mustust. Seetõttu on vaja toodet hoolikalt ette valmistada. Selleks jagatakse kapsas õisikuteks, seejärel pannakse paariks minutiks puhta veega anumasse.
Imporditud puuviljad
Imporditud puuviljade peamine oht on nende töötlemine vaha ja muude ainetega. Kui nad satuvad kehasse, eriti laps, võite magada tõsiste seedetraktihaigustega.
Selle vältimiseks on väga oluline puuvilja põhjalikult loputada. Esiteks leotage neid paar minutit soojas vees, seejärel pintseldage pind pehme harjaga üle ja loputage seejärel uuesti.