Kasesalati valmistamiseks on palju võimalusi. Igaüks on omal moel hea. Arvestatakse kõige tavalisemat - ploomiga kanast. Kuid olenemata koostisest, ühendab selle salati kõiki versioone selle pidulik ja ilus esitus. Ebatavaline disain muudab selle originaalseks! Viimasele kihile värvige ilus peenike kase majoneesiga ja kaunistage see peterselli “lehestikuga”.
Kana ja ploomidega kasesalatit tehakse tavalisel päeval harva, nii et kõige sagedamini võib seda leida pidulikul laual.
Koostis:
Kanafilee - 500 grammi.
Majonees - 200 grammi.
Sool maitse järgi.
Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Šampinjonid - 300 grammi.
Värske kurk - 2 tk.
Kivideta ploomid - 200 grammi.
Kana munad - 4 tk.
Sibulad - 1 tk.
Petersellirohelised - 1 kamp.
Taimeõli - 1 spl. l.
Oliivid - kaunistuseks
Samm-sammult retsept:
Valmistage kõik loetletud koostisosad. Keeda kanafilee eelnevalt soolases vees pehmeks, jahuta. Keeda munad kõvaks keedetud, koori.
Eelistatavalt kasutage majoneesi Kodu, poe puudumisel on peamine valida võimalikult kvaliteetne.
Leota ploome 10 minutit kuumas vees.
Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
Lõika seened õhukesteks viiludeks.
Prae sibul taimeõlis, lisage sellele 3 minuti pärast seened. Keeda aeg-ajalt segades umbes 10 minutit, kuni see on pehme.
Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Eemaldage kuumuselt ja viige seened ja sibul serveerimisnõusse. Lase täidisel jahtuda.
Võtke ristkülikukujuline või ovaalne tass. Asetage seenepraad esimesse kihti.
Mugavuse huvides viige majonees kotti, lõigake ots ära ja levitage seentele veidi kastet.
Kõige peale pane peeneks hakitud kanafilee ja kata ka majoneesivõrguga.
Määri kaste ühtlaselt lusika tagaküljega.
Tühjendage ploomid ja kuivatage paberrätikutega. Lõika väikesteks tükkideks. Aseta kana peale ja pintselda ka õhukese kihiga majoneesikastmega.
Lõika värske kurk väikesteks kuubikuteks, pane järgmine kiht salatile, pintselda majoneesiga.
Jagage keedetud kooritud munad valgeteks ja munakollasteks. Riivi esimene keskmise riiviga, teine peene riiviga.
Kihistage munavalge kiht, katke majoneesivõrguga ja levitage lusika tagaküljega.
Määri munakollased salatile ühtlaselt. Neid pole vaja määrida.
Nüüd tõmmake kase pagasiruumi majoneesiga, kaunistage ürtide ja oliividega.
Pange salat 1 tunniks külmkappi ligunema.
Head isu!
Võin öelda, et olen rohkem kui üks kord valmistanud kasesalatit. Valikuid on palju, see on kõige edukam. Kuid on veel üks, mis mulle meeldis. Värskete praetud seente asemel lisatakse sellesse tükkideks lõigatud marineeritud seened. Maitse on vürtsikam ja huvitavam!
Samuti võite roa kalorsuse veidi vähendamiseks segada majoneesi kreeka loodusliku jogurtiga, umbes 50 kuni 50, uskuge mind, see ei mõjuta maitset.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro