Kui mu tütar seda rooga esimest korda proovis, ütles ta, et see pole üldse omlett, vaid mingi maitsev pirukas. Ja olen temaga täiesti nõus. Sel viisil valmistatud omlett on koheva ja pehme struktuuriga, mis meenutab biskviidipuru ja kuldne koor annab sellele isuäratava välimuse. Seda saab serveerida mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka magustoiduna, eriti kui lisate tuhksuhkrut, värskeid marju või puuvilju. Soovita!
Koostis:
Kana muna - 2 tk.
Suhkur - 2 supilusikatäit
Sool - näputäis
Piim - 125 ml.
Nisujahu - 75 g.
Või - 1 tl
Samm-sammult retsept:
Magusa omleti valmistamiseks valmistame vajalikud tooted.
Vajame kahte sügavat konteinerit. On väga oluline, et need oleksid puhtad ja kuivad. Eraldage valged üheks ja munakollased teiseks. Klopi esimene näpuotsatäie soolaga tugevate püsivate tippudeni.
Lisame munakollastele suhkrut ja kasutame koostisosade segamiseks mikserit. Mass peaks muutuma kohevaks ja muutuma valgeks. Soovi korral lisage veidi vanillisuhkrut või essentsi.
Valage toatemperatuuril olev piim kollastega kaussi ja lisage sõelutud nisujahu. Segame kokku.
Seejärel lisage ettevalmistatud valgud ettevaatlikult. Taigna õhulise tekstuuri säilitamiseks segage alt üles.
Määri panni põhi ja küljed võiga ning kuumuta korralikult. Tõsta tainas üle ja silu pind spaatliga.
Kata pann kaanega ja keeda tasasel tulel, kuni põhi hakkab pruunistuma ja ülaosa pole enam niiske. See võtab umbes 5-7 minutit, parem on seda perioodiliselt üle vaadata.
Kui ülemine osa haarab, jagage spaatliga omlett neljaks osaks ja keerake see siis teisele poole.
Viige roog valmis minuti jooksul, te ei pea kaanega katma. Jagage see väikesteks tükkideks ja kandke plaatidele.
Valmis on väga kohev maitsev magus omlett.
Serveeri seda soojalt, eelistatavalt tassi aromaatse koostisega tee. Kaunista enne serveerimist värskete marjadega ja puista üle tuhksuhkruga.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro