Sügis on koristusaeg. Millegipärast arvavad paljud inimesed, et kõrvits, kartul, baklažaanid ja muud aiakingitused pole toiduvalmistamiseks parimad tooted. Õige lähenemisviisi korral saate siiski valmistada uskumatuid roogasid, mis meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ja mis on oluline - GMOd ei impordita.
Õrn kõrvitsakreemi supp
Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 1 kg kõrvitsat;
- 1 sibul (eelistatavalt punane sibul)
- 3-4 küüslauguküünt;
- 1 liiter kanapuljongit;
- 100 ml brändit;
- 1-2 spl Sahara;
- 50 g võid;
- 20 ml oliiviõli;
- 100 ml 35% kreemi;
- maitse järgi soola ja pipart;
- mõned kõrvitsaseemned.
See supp saab olema väga maitsev ja brändi lisamine annab sellele erilise maitse.
Keetmismeetod:
- Koori kõrvits, haki peeneks, riivi küüslauk ja sibul.
- Sulata või, lisa sellele sibul, oliiviõli, prae saadud segu 2-3 minutit.
- Lisage massile küüslauku ja kuumutage, kuni ilmub küüslaugule iseloomulik aroom.
- Lisage viljaliha tükid, prae aeg-ajalt segades, kuni see on karamellistunud. Puista kogu segu suhkruga üle ja vala brändile. Hauta 3-4 minutit.
- Vala puljong, sega läbi ja hauta tasasel tulel umbes 20 minutit pärast keemist.
- Maitsesta soola ja pipraga, lülita kuumus välja ja klopi blenderiga kreemjaks.
Nõu sobib kõige paremini puistata kõrvitsaseemnetega.
Maitsev õun charlotte
Charlotte'i armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Viimane - eriti lihtsa ettevalmistuse tõttu.
Koostis:
- klaas hapukoort;
- 5 keskmise hapu õunaga;
- 1 klaas suhkrut ja jahu:
- 1 muna;
- 1 tl sooda.
Charlotte küpsetamine on rõõm. See on suurepärane võimalus, kui külalised on ukse ees.
Keetmismeetod:
- Pese õunad, koor, seemned, lõika viiludeks.
- Sega ühes anumas sooda ja hapukoor, teises klopi munad suhkruga, sega kõik läbi.
- Sõelu jahu, vala see tainasse ja sega.
- Jääb üle määrida küpsetusvorm vähese õliga, panna pool viljadest põhjale, valada tainas ja panna õunad uuesti peale.
Jääb küpsetada charlotte ahjus: umbes pool tundi temperatuuril 180 ° C.
Baklazaan meekastmes
Väsinud pidevalt sama asja küpsetamisest ja sa ei taha köögis aega raisata? Siis on see teie jaoks suurepärane võimalus.
Koostis:
- 2 baklažaani;
- 2 spl kallis;
- 1 sidrun;
- 3 küüslauguküünt;
- tükk ingverit;
- 1 tl köömned või muud lemmikmaitseained;
- maitse järgi oliiviõli ja ürte.
Seda on lihtne süüa teha:
- Loputage baklažaanid, lõigake, piserdage soolaga ja laske pool tundi, mis eemaldab kibeduse.
- Riivi sidrunikoor, küüslauk ja ingver.
- Prae baklažaanid ja aseta need salvrätikule nii, et klaasil oleks liigne õli.
- Prae küüslauk, ingver, lisa kõik muud koostisosad, pane baklažaan peale ja jäta tasasele tulele 10 minutiks.
Enne serveerimist kaunista ürtidega.
Kartulipott õhtusöögiks kogu perele
Hea võimalus "kiireks" lisandiks. Hautise valmistamiseks peate:
- 400 g veiseliha;
- 1 kg kartulit;
- 1 sibul;
- hunnik peterselli (või tilli, kui sulle rohkem meeldib);
- 150 ml hapukoort;
- juust maitse järgi.
Seda on lihtne süüa teha:
- viige liha, kooritud sibul ja petersell läbi hakklihamasina;
- prae hakkliha veidi;
- keeda kartulit, valmistades kartuliputru;
- pange osa kartulipüreest küpsetusnõusse, seejärel kiht hakkliha, katke ülejäänud kartulipüree;
- määri pealt hapukoorega, puista üle juustuga.
Peate küpsetama umbes 40 minutit temperatuuril 180 ° C.
Lihtne küpsetatud virsikute retsept
Suurepärane magustoit õhtuseks õhtusöögiks. Tänu kaunile esitlusele sobib see ka pidulauda:
- 4 virsikut;
- 200 g amarettiküpsiseid;
- 1 munakollane;
- 200 ml magusat punast veini;
- 20 g võid;
- 1 spl kakao;
- 1-2 tl tuhksuhkur.
Samm-sammult toiduvalmistamine:
- Loputage puuvilja, lõigake see pooleks, koorige õrnalt nahk maha, eemaldage pool viljalihast.
- Jahvata kokku küpsised, kakao, munakollane ja osa virsiku viljalihast.
- Täitke pool puuviljad saadud seguga, pange küpsetusplaadile, määrige igaüks õliga ja piserdage veiniga.
- Küpsetage kuni 20 minutit temperatuuril 180 ° C ja mahlasemaks muutmiseks valage küpsetamise ajal üks kord mahl.
Neid on soovitatav serveerida soojalt, samas kui selline magustoit sobib ideaalselt mitte ainult tee või kohviga, vaid ka alkohoolsete jookidega.
Veel huvitavaid artikleid:
TOP 10 toitu, mis kahjustavad teid valesti kasutades
Kas seentest on kasu: mida ütlevad toitumisspetsialistid
Kuidas elada 100-aastaseks - hakka sööma nagu jaapanlased
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!