Täna valmistame suupiste, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Peedi- ja porgandikaaviar on peaaegu universaalne, kuna see sobib igale toidule: kartul, pasta, tatar, riis, kala, liha jne. Kui valite maitsvad suhkrupeedid, osutuvad need võrreldamatuks. Lisaks põhilisele koostisosale lisage porgand ja sibul. Ühtlaseks hakitud kaaviar võib olla tassike teele suurepärane lisand: valmistada viilud pruunist pätsist, määri need õliga, laota kaaviari peale - selline võileib mõnuga süüa kõike.
Koostis:
Peet - 2 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 1 spl.
Tomatipasta - 1 supilusikatäis
Sool, pipar - maitse järgi
Suhkur - 1-2 tl
Küüslauk maitse järgi
Vesi - 80 ml
Kirjeldus:
1. Koguge erinevaid toite. Enne valmistage peet. Valige mõni keskmise suurusega tükk, seejärel peske neid hästi. Seda juurvilja saate küpsetada kolmel viisil: mikrolaineahjus, küpseta ahjus, keetke pliidil. Küpsetamise ajal lisage peedile paar tüümianioksakest. Sõltuvalt köögivilja sordist ja suurusest kõigub küpsetusaeg igal üksikjuhul veidi. Jätkake järgmise protsessiga: valige suur sibulapea, koorige, loputage, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Koorige, peske ja kuivatage ka porgandid. Soovi korral riivige see keskmise laastuga, lõigake lihtsalt suvalisteks segmentideks. Ärge muretsege, kaaviar osutub homogeenseks, sest siis jahvatatakse see segistiga.
3. Koorige ja loputage ettevalmistatud peet, kuivatage. Riivi see sarnaselt porgandiga.
4. Kuumutage praepannil õli ja laadige porgandid ja sibulad maha. Prae köögiviljad esimesed 3-4 minutit.
5. Seejärel lisage siia peedilaastud.
6. Lisage köögiviljadele portsjon tomatipastat. Lisage soola ja pipart, suhkrut, võite lisada paar küüslauguküünt. Vala osa sooja vett, segage ja laske pannil madalal kuumusel. Keeda kaaviar kaanega 40 minutit. Vaadake perioodiliselt, et köögiviljad ei põleks.
7. Mõne aja pärast jahvata praetud kaaviar segistiga. Eemaldage proov, reguleerige maitset.
8. Viige peedikaaviar sobivasse kaussi / kaussi. Nüüd saate seda koos teiste roogadega serveerida või teha sellega maitsvaid võileibu.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro