Merluus on maitsev ja tervislik kala, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraale, millest meie keha sageli puudust tunneb, eriti talvel. Täna ütlen teile, kuidas küpsetada merluusi fooliumis ahjus, et säilitada kõik selle kasulikud väärtused. Kala küpsetatakse oma mahlas koos erinevate vürtsidega, lisamata õlisid. Tulemuseks on maitsev, mahlane ja aromaatne roog. Seda hindavad need, kes elavad tervislikke eluviise, peavad kinni õigest toitumisest või dieedist. Soovitan proovida!
Koostis:
Merluus s / m - 400 g.
Kala maitsestamine - 1 tl
Sool, must pipar - maitse järgi
Sidrun - ¼ tk
Rosmariin - 1 oks
Samm-sammult retsept:
1. Valmistame retsepti loendi järgi tooted, samuti küpsetamiseks mõeldud fooliumi.
2. Võtame kala eelnevalt sügavkülmast välja ja jätame mõneks ajaks toatemperatuurile, et see oleks täielikult sulanud. Peske korralikult jooksva vee all, vajadusel puhastage kaalud. Pöörame erilist tähelepanu kõhule, sageli jäävad sinna siseelundite osad ja must kile, mis tuleb samuti utiliseerida. Lõika uimed soovi korral. Kuivatage kala paberist salvrätikutega ja hõõruge vürtsidega.
3. Asetage merluus volditud fooliumilehele. Määri peale sidruniviilud ja oks rosmariini. Kui värsket rosmariini pole saadaval, võite asendada kuivatatud rosmariini või mõne muu ürdi, mis sobib hästi kalaroogadega.
4. Me mähime kala tihedasse ümbrikku ja saadame selle ahju.
5. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Sellest ajast piisab, et fooliumis olev merluus küpsetaks täielikult ja säilitaks mahlad. Seda tüüpi kalades pole neid eriti palju, kuid siiski on. Seetõttu pole peamine asi tassi üle ahjus üle eksponeerida, vastasel juhul osutub see liiga kuivaks. Võtame selle ettevaatlikult ahjust välja ja keerame fooliumi lahti.
6. Siin on meil selline maitsev ja aromaatne kala.
Serveeri kuumalt kenal taldrikul. Lisandiks sobib keedetud riis, värsked köögiviljad ja ürdid.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro