Tõenäoliselt pole lihtsamat ja maitsvamat vene rooga kui räimekartul. Sellist lõuna- või õhtusööki võib kõige sagedamini leida mitte ainult tööpäevadel, vaid ka pühade ajal. Nõu valmib sõna otseses mõttes poole tunniga ja valmis heeringat ostetakse igast lähikauplusest või supermarketist. Muidugi võite sellist maitsvat kala ka kodus ise soolata, kuid peate seda eelnevalt tegema, umbes 3 päeva enne roa valmistamist ja serveerimist.
Ärge unustage täiendada kartuleid heeringaga marineeritud punase sibula, värskete ürtide ja erinevate vürtsidega ning serveerige roa juurde ka klaas jahutatud punast veini või klaas valget.
Koostis:
Kartul - 5 tk. (keskmine)
Heeringafilee - 2 tk. (suur)
Loorberileht - 2 tk.
Soola ja pipart maitse järgi
Serveerimiseks punane sibul ja ürdid
Kuidas süüa teha:
1. Kuna kartulit serveeritakse koorega, loputage mugulad käsna kõva küljega jooksva vee all, et kogu mustus ja tolm eemaldada. Puhastage juurviljade sooned võimalikult puhtaks, loputage uuesti. Pange mugulad potti või hautisse, tükeldage neid mitu korda noaga erinevates kohtades mitu korda, nii et ükski neist küpsemise ajal ei lõhkeks - vaja on ainult terveid keedukartuleid. Muide, toote ostmisel valige need sordid, mis sobivad toiduvalmistamiseks, mitte praadimiseks. Lisage kastrulisse paar loorberilehte, umbes 0,5 tl. soola ja valage sooja veega, lisamata nõude servadele kergelt, nii et see keemise ajal välja ei pritsiks.
2. Aseta pliidile ja keeda pärast keetmist 30 minutit keskmisel kuumusel, kuni juured on pehmed. Saate seda kontrollida noa või pika vardaga. Kui augustamisel tuleb nuga / vardas kartulist hõlpsasti välja, siis on see juba küps.
3. Eemaldage keedetud mugulad anumast ja laske neil veidi jahtuda. Seejärel lõigake horisontaalselt ja asetage taldrikule või tassile.
4. Lõika heeringafilee viiludeks ja pane peale keedetud kartulipoolikud. Soovi korral võite kala lindideks lõigata ja neist roose keerutada - ärge piirake oma kujutlusvõimet, eriti kui valmistate roogi piduliku laua jaoks.
5. Nirista peale taimeõli, maitsesta maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipraga. Kaunista eelroog marineeritud punase sibulaga, mille võib asendada hakitud rohelise sibula, värske tilli või peterselliga.
Serveeri heeringat kartuli ja sibulaga kohe lauale, unustamata kastmeid, majoneesi või hapukoort - need sobivad ideaalselt lisandiks!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro