Ebatavaline ja armas külm eelroog suupistete, einelaudade, pidude, külalislahke pidulaua - soolaste pallide jaoks, mis on väliselt sarnane tuntud Rafaello maiustustega. Kuid selles variandis on sama populaarne juudi / küüslaugu salat peidetud krabipulkade koheva laastukihi alla. Retsept kategooriast "odav ja rõõmsameelne", mis on väärt uue aasta tähistamist.
Koostis:
Krabipulgad - 5 tk.
Sulatatud juust - 90 g
Munad - 2 tk.
Majonees - 2 spl l.
Küüslauk - 1 hammas
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - kodus Raffaello küüslaugu määrimiseks on vaja loetletud koostisosi. Valige paks majonees. Keetke munad eelnevalt, jahutage, eemaldage kest. Sulatatud juust võib olla ükskõik milline: sinki lisatud, ürtide, seente või kreemjatega - teie äranägemisel. Külmutatud krabipulgad, jäiseid ja kõvasid on kergem laastudega hõõruda. Improviseeri täidisega! Suupiste sisse pannakse mandlite, oliivide, kapparite, krabipulkade tükkide jäljendamine.
2. samm - õhukesed laastud kolm sulatatud juustu plokki. Minu oma on kreemjas. Mõnikord küpsetatakse seda pehmega, näiteks Fetaga. Peamine on kleepuv, plastiline ja vormitav konsistents. Jahvata kaks sama suurusega kõvaks keedetud muna. Vürtsikuse huvides viige üks küüslauguküüs ajakirjandusest läbi.
3. samm - maitsesta majoneesi, jahvatatud musta pipraga ja vajadusel näpuotsatäie soolaga. Segage hästi, määrige kõik kihid. Proovime, reguleerime vürtside, küüslaugu, majoneesikastme kogust. Saame viskoosse massi, iseenesest täieõigusliku suupiste.
4. samm - eemaldage kest ja kolm krabipulka sama õhukese laastuga - see näeb välja nii kookospähkli moodi nagu Raffaello maiustustes.
5. samm - näpistage märgade kätega väike osa küüslaugu-juustu segust, vormige koogid, pange keskele tikk pulka või muud täidist.
6. samm - veeretage sama suureks palliks, mis on paksult krabilaastudesse paneeritud. Puista ja rulli igast küljest. Krabipulgadest ja toorjuustust eelroog viiakse puhtale taldrikule või tahvlile, soovi korral paneme selle lainepaberist kommikarpi.
Enne serveerimist hoiame Raffaellot krabipulgadest ja juustust külmkapi riiulil.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro