Maitsvaid saiakesi, sealhulgas õunakooke, pole kunagi liiga palju. Isegi samade koostisosade korral on igal neist oma eripära, oma ainulaadne maitse.
Seda multikookeris valmistatud õunakooki eristab teistest kreemjas täidis, mis on selle lahutamatu osa. Küpsetised on küllastunud, kuid samas mitte märjad, mõõdukalt magusad, aromaatsed, meeldiva hapukusega, kui kasutate hapusid õunu.
Koostis:
Katse jaoks:
Suhkur - 2 spl. l.
Või - 100 g
Kana muna - 2 tk.
Nisujahu - 160 g
Söögisoodat - 0,5 tl l.
Õun - 2 tk.
Sool - 0,5 tl l.
Täitma:
Kondenspiim - 5 spl. l.
Kreem - 150 ml
Kaneel - 1 tl l.
Kuidas süüa teha:
Samm 1: Valmistage vajalikud koostisosad. Kreemi võib kasutada mis tahes rasvasisaldusega - see hetk ei mõjuta koogi maitset, kuid mõjutab selle kalorsust. Selles retseptis olevad õunad on üsna asendatavad poolkultiveeritud ranetkaga. Tervikuna vajavad nad 400 g.
2. samm: Peske õunad põhjalikult, eemaldage vars ja südamik, lõigake kuubikuteks (umbes 1x1 cm). Ranetki kasutamisel lõigake need 4 viiluks.
3. samm:
Jahvata korralikult pehme või (see tuleb eelnevalt külmkapist välja võtta, et piruka alustamise ajaks oleks aega soojeneda), jahvata see põhjalikult granuleeritud suhkruga.4. samm: Klopi kana munad magusaks võiks ja sega vispliga ühtlaseks, homogeenseks. Lisage äädika kustutatud söögisoodat (6% - 1 tl. l.), segage uuesti.
5. samm: Nisujahu tuleb eelnevalt sõeluda. Vala see vedelasse ossa ja sõtku paksuks kreemjaks tainaks.
6. samm: Valmis tainale lisage õunakuubikud ja segage hoolikalt, nii et ükski neist ei jääks järelevalveta.
7. samm: Määri multikeetja kauss õhukese oliiviõli või mis tahes taimeõliga ilma ereda lõhnata. Pange valmis tainas sellesse, jaotage see ühtlaselt kogu põhjale, tasandage selle pind.
8. samm: Küpsetage aeglases pliidis režiimis "Küpsetamine" 45 minutit. Pärast aja möödumist keerake kook ettevaatlikult tagurpidi ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit. Selle valmisolekut saate kontrollida puidust killu, nuga või hambaorkuga. Pärast küpsetiste läbistamist peaksid need jääma kuivaks. Eemaldage valmis kook kausist ja jahutage.
9. samm: Valmista koogi küpsetamise ajal kreemitäidis. Seda saab teha mis tahes mugaval viisil: pliidil väikeses kastrulis või kastrulis või mikrolaineahjus. Segage piisava mahuga mahutis (võttes arvesse katset segu "põgeneda") kondenspiim, koor ja kaneel (parema maitsestamise huvides on eelistatav seda ise jahvatada). Kuumuta keemiseni ja keeda, vähendades kuumust ja segades, kuni kerge karamellistub. Küpseta mikrolaineahjus maksimaalse võimsusega (minu 800 W) 2 minutit, segades hoolikalt iga katsega "põgeneda".
10. samm: Pange jahtunud kook nõusse, tehke kahvli või hambatikuga sageli, sügavalt torkeid, kuid mitte mingil juhul läbi, ja leotage seda aeglaselt kreemitäidisega. Võite valada 2-3 spl. l. ja seejärel "hajutada" lusika või kulinaarse harjaga kogu pinnale. Kui kogu immutus on koogi sisse valatud, laske sellel külmkapis mitu tundi tõmmata või veelgi parem - võtke aega ja unustage see järgmise päevani.
11. samm: Serveeri valmis küpsetisi koos lemmik magustamata ja maitsestamata piimajookide, samuti tee või kohviga.
Nautige teed! Ja las see on teie jaoks maitsev!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro