Kala omletis on suurepärane roog. Saate seda küpsetada igast kalast, peamine asi pole muidugi väga kondine, muidugi on see ka see võimalik, kuid selle töötlemine võtab palju aega, nii et parem on valida õiged tooted kohe. Isegi algaja perenaine saab selle retseptiga hakkama, sest selles pole midagi keerulist. Kuid maitsev ja rikkalik õhtusöök on garanteeritud. Soovitan proovida!
Koostis:
Merluus s / m - 500 g.
Sibulad - 1 tk.
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Muna - 3 tk.
Piim - 100 ml.
Jahu - 3 supilusikatäit
Taimeõli - 4 supilusikatäit
Samm-sammult retsept:
1. Valmista omletikala jaoks vajalik koostisosade komplekt. Värskelt külmutatud merluus võid asendada mis tahes muu kalaga, kui see pole liiga kondine. Pollock on ideaalne.
2. Sulata kala toatemperatuuril. Peske seda põhjalikult nii seest kui väljast. Eemaldage sisikonna jäänused ja must foolium. Lõigake rümba mööda harja kaheks, eemaldage luud ja nahk, ühesõnaga - profiil. Lõigake see portsjoniteks ja piserdage vürtsidega, välja arvatud sool ja pipar, võite kasutada mis tahes maitseaineid, mis sobivad kalaroogade jaoks. Kastke iga kalatükk jahu ja prae hästi kuumutatud taimeõliga praepannil. Pühkige liigse rasva eemaldamiseks paberrätikuga.
3. Pange kuldsed kalaviilud sobivasse ahjuvormi.
4. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks, prae pehmeks ja aseta merluusi peale ühtlaselt kogu pinnale.
5. Klopi munad väikesesse kaussi, lisa piim, sool ja must pipar. Segage kahvli või vispliga ühtlaseks massiks.
6. Vala saadud seguga vormi sisu ja silu.
7. Küpsetage tassi 180 kraadini kuumutatud ahjus 20-25 minutit. Küpsetusaeg sõltub otseselt teie tehnikast.
8. Kui munamass on täielikult tahenenud ja muutub punetavaks, on omletis olev kala valmis, võite selle ahjust välja võtta.
9. Serveeri kuumalt kohe pärast keetmist.
Kui omlett hakkab jahtuma, settib see veidi, kuid see ei mõjuta kuidagi maitset. Küpsetatud kalatükid ja kõige õrnem omlett on omavahel suurepäraselt ühendatud, ainult värsked ürdid ja köögiviljad võivad neid täiendada.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro