Pannkoogid on maitsev roog ja suurepärane hommikusöögivõimalus. Olen kindel, et igal koduperenaisel on oma tõestatud retsept, mida ta pidevalt kasutab. Lõppude lõpuks on pannkoogid väga populaarsed mitte ainult meie riigis, vaid ka paljudes teistes riikides. Neid saab valmistada mitmesugustest piima- ja hapupiimatoodetest, on isegi retsepte, kus võetakse aluseks vesi. Täna tahan teile öelda, kuidas valmistada piimas õhukesi pehmeid pannkooke sooda lisamisega. Tänu soodapulbrile on pannkoogi struktuur poorsem, mis mõjutab positiivselt maitset.
Koostis:
Piim - 250 ml.
Suhkur - 1 supilusikatäis
Soda - 0,5 tl.
Äädikas 9% - 1 spl
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Jahu - 80 g.
Samm-sammult retsept:
1. Piima, söögisooda ja äädikaga õhukeste pannkookide valmistamiseks valmistage nimekirjas olevad toidud.
2. Kuumutage piima veidi ja valage sõtkumiseks sobivasse kaussi.
3. Kuna kasutame mitte kääritatud piimatoodet, vaid piimatooteid, tuleb sooda kustutada äädika või sidrunimahlaga. Võtke vajalikus koguses soodapulbrit suures lusikas ja segage äädikaga. Lisage vahustatud segu piimale ja segage hästi.
4. Klopi juurde muna ja lisa suhkur. Kui seda valmistatakse koduste munadega, muutuvad pannkoogid kergelt kollakaks.
5. Raputage muna vispliga, kuni see täielikult hajub ja ühendub vedelikuga. Vala taimeõli.
6. Sõelu premium-jahu ja lisa portsjonid piima-muna segule.
7. Segage hoolikalt, tainas peaks olema täiesti homogeenne, ilma ühe tükita. Soovi korral saate kasutada mikserit. Jätke valmis pannkoogitaigen 20 minutiks toatemperatuurile.
8. Määrige praepann õhukese taimeõli kihiga ja pange tulele. Haki hästi ja vala väike kogus tainast. Jaota tainas ümmarguste liigutuste abil üht või teistpidi kogu põhjale.
9. Kui see kuivab märgatavalt ja ilmuvad mullid, pöörake spaatliga pannkook õrnalt teisele poole ja prae kuldpruuniks.
10. Seega valmistame kõik pannkoogid, ainult pole vaja panni õliga määrida. Teeme selle manipuleerimise alles enne esimese pannkoogi praadimist.
11. Piima ja soodaga segatud maitsvad poorsed pannkoogid on valmis.
Serveeri kuumalt.
Pannkoogid on nii pehmed ja elastsed, et nende sisse saab hõlpsalt mistahes täidise. See võib olla kohupiimamass, moos, kondenspiim ja isegi maksapasteet. Tass aromaatset taimeteed ainult täiendab seda maitse harmooniat.
Soovitan proovida!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro