Võib-olla pole te sellele kunagi mõelnud, kuid brokoli on meie kehale väga kasulik toode. See köögiviljarikas köögivili on ka antioksüdant, seega peate hooajal palju sööma, hankides talveks vitamiine ja mineraale. Üks lihtsamaid retsepte selle kapsa lisamiseks on muidugi tervislik hommikune omlett. See on valmistatud lihtsalt ja piisavalt kiiresti, proovige seda, roog on tõesti maitsev ja kerge.
Koostis:
Kana muna - 3 tk.
Piim - 3 supilusikatäit
Brokkoli - 150 g
Kõva juust - 20 g
Oliiviõli - 5 g
Meresool - maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Ettevalmistus:
1. Valmistage kõik loetletud koostisosad maitsva ja koheva brokoliomleti jaoks. Peske mune jooksva vee all, kuivatage.
2. Kapsas tuleb jagada õisikuteks. Keeda kastrulis või väikeses potis vett, lisa veidi soola, lisa brokoli ja blanšeeri 3-4 minutit, mitte enam. Seejärel visake õisikud kurnisse, laske vett täielikult tühjendada.
3. Klopi kanamunad sügavasse, mugavasse kaussi, vala maitse järgi piima, soola ja pipart.
4. Klopi segu suurte hammastega vispli või kahvliga ühtlaseks.
5. Määrige praepann, eelistatavalt teflonkattega, kergelt lõhnatu rafineeritud taimeõliga. Parem oliiv, hea kvaliteediga, kuid võite ka kreemjas olla, kui olete kindel selle kvaliteedis ja tootjas. Pange eelnevalt blanšeeritud kapsaõisikud praepannile. Prae neid sõna otseses mõttes ühe minuti jooksul keskmisel kuumusel - püüame säilitada kõiki toitaineid.
6. Vala sisse muna-piima mass, keera kuumus maha. Niipea kui panni põhjas olevad munad hakkavad hanguma, tõsta neid köögilabidaga kergelt üles ja lase vedelikul valmis muna all voolata.
7. Puista omleti ülaosale jäme riivile riivitud lemmik kõva juust, kata pann kaanega ja lase 2–3 minutit madalal kuumusel sulada.
8. Valmis brokoli-omletti saab serveerida samal pannil, kus seda küpsetati.
Selleks sobivad riisikoogid või teie lemmik krutoonid - see on teie äranägemisel. Nagu näete, on kõik tõesti väga lihtne ja kiire.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro