Kui kavatsete suvehooajal kuumtöötluseta küpsetada aromaatset ja mahlast elavat moosi, valige suhkruga riivitud maasikad. Vähemalt üks magusaisu tõenäoliselt keeldub sellisest magustoidust! Lisaks eredale maitsele on delikatess ülimalt kasulik, sest see säilitab peaaegu täielikult vitamiine ja mikroelemente isegi pikaajalisel säilitamisel.
Üks puudus - selline toorik rikub sageli kiiresti. See sõltub granuleeritud suhkru kvaliteedist - viimasel ajal on seda segatud mõne lisaaine ja moos, isegi vahekorras 1 osa maasikaid ja 2 osa suhkrut, hakkab sõna otseses mõttes käärima päeval. Selle vältimiseks ostke suhkrut natuke kallimalt, pakkides kottidesse.
Määratud maasikate ja suhkru kogusest saadakse 3 mahutit 0,25 liitrit moosi. Muide, kui marjad on liiga mahlased, on kõige parem kasutada 1 osa 2 osa suhkrut.
Koostis:
Maasikas - 0,5 kg
Suhkur - 0,5 kg
Ettevalmistus:
1. Valige ostmisel küpsed ja mahlased, kahjustamata maasikad, millel on ereda lõhnaga lõhn. Kui aroom puudub, siis on kõige parem sellist toodet mitte osta - maasikaid kasvatatakse tõenäoliselt kasvuhoonetes või kasvuhoonetes ega sobi koristamiseks.
2. Eemaldage marjadest sabad, valage need kaussi ja katke külma veega. Loputage iga maasikas, seejärel puhastage paberrätikuga, eemaldades liigse niiskuse, mis on täiesti kasutu.
3. Valage kuivatatud marjad segisti või hakkuri kaussi. Kui teil pole käepärast varustust, võite kasutada tavalist keedetud kartulipressi või kahvlit, kuid peaksite kaaluma kõike kaitsmist värviliste pritsmete eest.
4. Jahvata marju 2-3 minutit, muutes need püreeks. Tehnikausis on ebasoovitav rohkem püreestada, et mitte luud hakkida. Kuid kahvliga hõõrudes tuleb aega pikendada 5–7 minutini, et massi ei jääks suuri tükke.
5. Valage valmis maasikapüree sügavasse anumasse ja katke granuleeritud suhkruga, jättes umbes 3-4 supilusikatäit. l. vabalt voolav koostisosa "pistiku" loomiseks. Segage hoolikalt, proovides magusat toodet aromaatses massis täielikult lahustada.
6. Valage elav maasikamoos puhtasse ja kuivasse anumasse peaaegu ülespoole.
7. Vala igasse purki 1 spl. granuleeritud suhkur, nii et see näib moosi õhust sulgevat, luues korgi. Keerake mahuti kohe tagasi puhaste, kuivade korkidega või katke nailonkorgiga.
8. Hoidke maiust külmkapis või keldris / keldris temperatuuril, mis ei ületa 15 kraadi.
Selle moosiga saate valmistada teed ja puuviljajooke, erinevaid saiakesi, želeesid, sufleesid ja muid magustoite. Võite seda isegi lihtsalt tee või kohviga serveerida, eriti külmal talvel.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)