See ereda hapukuse ja ekspressiivse maitsega aromaatne kompott sisaldab rikkalikult C-vitamiini, toniseerib meeldivalt ka jahtunult ja kustutab jääkuubikutega janu täielikult. See on võimalus kuumadel päevadel.
Jahedal hooajal küpseta külmutatud mustsõstramarjadest, joogi kvaliteet ei kannata. Ja serveeri soojalt või isegi kuumalt. Ja kui visata lisaks kaneeli, aniisi, nelki ja muid vürtse, ei tule see välja mitte halvemini kui alkoholivaba hõõgvein või punš.
Koostis:
Vesi - 1000 ml
Must sõstar - 100 g
Oranž - 1 tk.
Suhkur - 50 g
Samm-sammult retsept:
1. samm - mustsõstrakompoti valmistamiseks apelsiniga võtke nimekirjas olevad toidud. Tsitrusvilju müüakse aastaringselt ja need pole hooajaga seotud. Ja mustsõstramarjadel on hämmastav kvaliteet: külmutatuna ei kaota nad maitset, aroomi ja kasulikke omadusi. Värskeid marju kasutage koristusperioodil, muudel perioodidel lisage julgelt külmutatud. Granuleeritud suhkru kogus varieerub muidugi märkimisväärselt - see sõltub teie isiklikest eelistustest, puuviljade ja marjade magususest ja hapukusest. Need, kes jätavad suhkru toiduvalmistamise järel toidust välja, valavad sisse loodusliku mee.
2. samm - keetke üldlõkke kohal umbes liiter vett. Tulevase joogi kontsentratsiooni, küllastust on lihtne reguleerida: läbipaistvast, peene aroomiga õrnast teravaks, lõhnavaks, tumeda varjundiga. Otsustage ise, milline on maht ja vastavalt ka kontsentratsioon. Lisaks veekogusele saate puuviljade ja marjade annust vähendada või suurendada. Niisiis, pange peotäis eelnevalt pestud mustad sõstrad keeva veega.
3. samm - lõigake puhas tsitrus ringideks, viiludeks või mõnel muul mugaval viisil. Viska koorega marjade järele. Keeda uuesti ja keetke temperatuuri vähendades mõõduka keetmisega 10 minutit.
4. samm - lisage suhkrut üsna hapule puuvilja- ja marjakompotile. Selles etapis saate maitsestada vürtsidega. Keedame viimased 5 minutit, proovige.
5. samm - eemaldage tulelt kuum ja maitsva lõhnaga jook. Paigaldage kaas, jahutage ja nõudke samal ajal. Tselluloosi fragmentidest, keedetud sõstardest ja apelsinitükkidest vabanemiseks filtreerige enne serveerimist läbi peene sõela.
6. samm - serveerige apelsiniga lõhnavat magushaput mustsõstrakompotti, nii sooja kui ka jahedat.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)