Täna küpsetame ühte kõige populaarsemat ja paljude poolt armastatud rooga - sibulaga praetud kanamaks. Esmapilgul võib tunduda, et selles retseptis pole midagi eriti, tegelikult pole. Tooted on nii hästi valitud ja maitsega sobivad, et end on lihtsalt võimatu plaadilt lahti rebida.
Kui olete suur rupside armastaja, prae kindlasti kanamaksa koos sibulaga, see vallutab teid igaveseks. Mulle isiklikult meeldib see, et seda rooga saab valmistada ja pakkuda kuuma suupistena mitte ainult pereõhtusöögiks, seda saab ohutult panna igale pidulikule lauale.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana maks - 400 g
Magushapu õun - 250 g
Sibul - 100 g
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Lean õli - 2 supilusikatäit
Kuidas süüa teha:
Valmistage toidud loendist. Kanamaksast tuleb eemaldada rasv, kapillaarid ja kiled, seejärel pesta voolava vee all, kuivatada paberrätikutega. Peske ja kuivatage suur magushapu õun ja kooritud sibulapea.
Viiluta sibulad rõngasteks. Kuumutage pannil mõni lõhnata taimeõli ja hautage sibularõngaid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Jälgige neid, et nad ei peaks põlema, sest nad hakkavad valmistoidus kibedat maitset tundma ja me vajame nende magusust.
Kuumutage mõnes taimeõli teises suure läbimõõduga praepannis, lisage kooritud ja viiludeks lõigatud õun. Puuvilju tuleks lühidalt praadida, ainult kuni see on kuldpruun ja kergelt pehme.
Kui sibul on kuldpruun, eemaldage see pannilt.
Liigse õli eemaldamiseks asetage kergelt praetud õunad paberrätikutele.
Laadige kanamaksa viilud samasse pannile. Rupsi tuleks praadida tugeval kuumusel, 2-3 minutit mõlemal küljel, sageli ümber pöörates. Maks peaks pealt kuldseks muutuma, kuid jääma seest kergelt roosaks.
Alustage valmis tassi kokkupanekut. Pange praetud õunaviilud esimesse kihti nii, nagu teile kõige rohkem meeldib.
Määri peale praetud kanamaks. Maitseks tuleb seda maitsestada soola ja pipraga. Kõige paremini sobivad hea kvaliteediga jäme meresool ja värskelt jahvatatud paprika segu.
Järgmisena asetage ettevaatlikult kuldsed sibulad, võite ka veidi pipartada.
Serveeri valmis roog kuumalt, kuid omast kogemusest ütlen, et ka sel viisil küpsetatud külmad kanamaksad on väga-väga maitsvad.
Nautige!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Su sõber ja abistaja Vilkin!