Kastmega guljašš kastmega on suurepärane võimalus maitsva ja rahuldava roa jaoks, mida saab hõlpsalt koos erinevate lisanditega: kartulipuder, tatrapuder, riis, pasta - ja mis iganes. Kui eelistate kergemat toitu, võite guljašši lisandiks pakkuda köögivilju või lihtsalt ürte.
Türgi on toitev liha, sobib nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Retsepti jaoks on kõige parem kasutada värsket kodulindude välisfilee, külmutatud liha ei ole enam nii maitsev. Samuti võite alati katsetada vürtside ja ürtidega.
Koostis:
Kalkunifilee - 300 g
Porgand - 1 tk.
Sibul sibul - 1 tk.
Küüslauk - 1 nelk
Tomatipasta - 1 supilusikatäis
Hapukoor - 1 spl.
Paprika - 0,5 tl
Vesi - 60 ml
Jahu - 1 tl
Sool, pipar - maitse järgi
Taimeõli - 2 spl.
Toiduvalmistamise protsess:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile.
2. Loputage kalkuni fileed jaheda voolava vee all ja kuivatage paberist köögirätikutega. Lõika väikesteks tükkideks.
3. Koori keskmise suurusega sibul ja porgand. Peske ja kuivatage köögiviljad, lõigake sibul poolrõngasteks või ribadeks. Riivi porgand jämeda riiviga.
4. Kuumutage praepannil veidi taimeõli, viige liha ja köögiviljad. Rösti kalkunit paar minutit, pidevalt segades, et see ei kõrbeks. Selle käigus lisage peeneks hakitud küüslauguküüs.
5. Lahusta tomatipasta väheses soojas vees, sega korralikult läbi. Valage tomat liha ja köögiviljadega pannile.
6. Lisa veidi jahu. Aktiivselt segades hautage liha 7–10 minutit.
7. Küpsetamise lõpus lisage hapukoor, sool ja pipar, paprika. Segage tassi ja keetke veel 7-10 minutit.
8. Pange valmis guljašš taldrikutele ja serveerige.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro