Täna teen ettepaneku valmistada väga maitsev ja rahuldustpakkuv roog, mis meeldib paljudele inimestele, eriti meestele - sealiha kartulite ja seentega ahjus. Peate võtma lihakrae, selles on väike kogus rasva, nii et lõpuks liha ei kuivaks, vaid vastupidi, isegi pärast küpsetamist jääb see mahlane ja pehme.
Kartuleid saab võimaluse korral võtta noorena. Seente osas on šampinjonid suurepärased võimalused, kuid muud sordid, isegi näiteks metsasordid, annavad mitte vähem ereda ja võib-olla isegi intensiivsema maitse. Kui teil on kuivatatud seeni, jahvatage need kohviveskis ja jahvatage need enne küpsetamist tassi - šikk aroom on garanteeritud.
Koostis:
Sealiha kael - 300 g
Noored kartulid - 5-6 tk.
Šampinjonid - 5-6 tk.
Sibulad - 1 tk.
Meresool ja pipar - maitse järgi
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Vürtsid liha jaoks - maitse järgi
Küpsetamisprotsessi kirjeldus:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile.
2. Peske kartulimugulad hästi - võite kasutada uut nõudepesukäsna, pesemisriie on kõva külg, mille nad suurepäraselt välja pesevad. Kui kartul on hilinenud, on parem koorida, seejärel pesta ja kuivatada. Lõika viiludeks või kuubikuteks.
3. Jahvata kartulikiilud jämeda meresoola ja jahvatatud musta pipraga. Samuti võite alati kasutada maitseaineid ja maitsetaimi, mis teile meeldivad. Siia sobivad hästi magus paprika, mõni kurkum, suitsutatud kuivad tomatid, kuivatatud küüslauk jne.
4. Määrige vorm taimeõliga, kandke kartulipulgad sellesse ja segage veidi. Paralleelselt lülitage sisse ja soojendage ahi 180 kraadini.
5. Loputage sealiha kael ja kuivatage see väikesteks tükkideks lõigatud köögipaberiga. Paigutage lihatükid kartulikiilude vahele.
6. Koorige ja loputage sibul, kuivatage see, lõigake poolrõngad. Ka šampinjonid tuleb pesta, raputada nendelt kergelt liigsed veepiisad maha ja lõigata. Määri viilutatud sibul ja seened kogu vormile. Pärast fooliumiga sulgemist viige anum ahju.
7. See on kõik, küpseta liha kartulite ja seentega umbes 40 minutit, seejärel aseta taldrikutele ja serveeri.
Head isu!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)