Paljud inimesed leiavad, et küpsisetaigen on raske ja kapriisne. Ja see on osaliselt tõsi: see ei toimi, kui te ei järgi selle ettevalmistamise nüansse.
Tahan teiega jagada biskviitrulli tõestatud retsepti. Sul kindlasti õnnestub. See on põhiline ja lihtsaim klassikaline biskviitretsept. Seda saab kasutada ka biskviitkookide küpsetamiseks koogi jaoks.
Selline tagasihoidlik biskviitrull sobib suurepäraselt koduseks teejoomiseks. Täidisena kasuta oma lemmikmoosi. Täidises võib kasutada ka erinevaid kreeme, mis põhinevad koorel, kondenspiimal või toorjuustul. Soovi korral võid vastavalt aastaajale lisada ka marju ja puuvilju. Ja teie laual on alati maitsev magustoit teele.
Selline lihtne biskviitrulli retsept aitab alati, kui külalised on ukse ees.
Võtke see rullbiskviit kasutusele. Teil õnnestub see lihtne retsept kindlasti!
Koostis:
Küpsis:
- munad - 4 tk.
- jahu - 100 g (4 spl. l. keskmise slaidiga)
- suhkur - 80 g (4 spl. l. väikese slaidiga)
- vanillisuhkur - 8 g
Täidis:
- moos (moos) - 4 spl. l.
- hapukoor - 1 spl. l.
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt teeme biskviidi.
Jagage 4 muna munakollaseks ja valgeks.
2. Vahusta valged mikseriga järk -järgult, lisades neile 80 g suhkrut ja 8 g vanillisuhkrut.
Kellel pole kaalu, võite seda proportsiooni kasutada 1 muna jaoks, võtke 1 spl. l. suhkur ja 1 sl jahu väikese slaidiga.
Vahusta valged suhkruga tugevaks, stabiilseks vahuks. See on väga oluline, muidu biskviit ei toimi.
3. Lisa munakollased ükshaaval vahustatud valgetele, samal ajal pidevalt mikseriga vahustades.
4. Valage sellesse massi kolme lähenemisega 100 g sõelutud jahu, segades iga kord lühikese ajaga mikseriga. Kui segistil pole madalat kiirust, on parem tainast spaatliga käsitsi segada. Biskviiditainas peaks jääma kerge ja õhuline.
5. Pane valmis tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Minu küpsetusplaadi suurus on 26 * 37 cm. Jaotage tainas ühtlaselt.
6. Panime 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame 15 minutit.
Biskviit ei tohiks kuivada, muidu kõverdub see halvasti.
7. Pane küpsetatud rullbiskviit kohe kuumaks rätikule ja eemalda küpsetuspaber.
Pöörake see uuesti ümber ja rullige rätikuga kokku. Lase biskviidil jahtuda sellises kaardus olekus.
8. Valmistame rulli jaoks täidise. See on üks kiiremaid ja lihtsamaid täidiseid.
Võtame 4 spl. l. mis tahes moos või moos. Mul on vaarikamoos. Lisage sellele 1 spl. lusikatäis hapukoort ja segada. Moos muutub õhemaks ja küllastab rullbiskviidi hästi.
Täidise jaoks võite kasutada ka ainult moosi, ilma hapukooreta.
9. Keerake jahtunud biskviit ettevaatlikult lahti. Määrige keskel täidisega. Keera rull uuesti tihedalt kokku.
10. Me pakime rulli kilesse ja asetame selle külmkappi, nii et see oleks hästi küllastunud. Kui teil on kiire, saab rulli juba lõigata ja serveerida.
11. Kaunista valmis rull šokolaadiga peal. Sulatasin selle mikrolaineahjus.
Moosiga käsnrull osutus väga maitsvaks, pehmeks ja õrnaks. Seda rulli on väga lihtne valmistada. Täidis võib olla täiesti erinev, näiteks võite võtta kondenspiima, vanillikreemi või võikreemi.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com