Pannides seentega kartuli keetmise retsept on tõeline leid. Roog on valmistatud väga lihtsalt ja tulemuseks on uskumatult õrn, murenev kartul, millel on šampinjonide ja peekoni aroom. Lisaks saab sellist sooja rooga valmistada mitte ainult pereõhtusöögiks, see näeb pidulikul laual väga muljetavaldav, kui igale külalisele serveeritakse portsjonpott. Kui te ei karda lisakaloreid, võite puljongile lisada veidi rasket koort, siis on valmis roog palju maitsvam.
Koostis:
Kartul - 5 tk.
Sibul - 50 g
Värsked šampinjonid - 200 g
Peekon - 70 g
Kõva juust - 70 g
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Köögiviljapuljong - 150 g
Taimeõli - 1 spl.
Ettevalmistus:
1. Valmistage loendist kõik vajalikud toidud. Koorige kartulid, koorige sibul, peske neid voolava vee all. Kui seenekübarad on komposti sees, kraapige see kõva köögikäsnaga maha. Te ei tohiks seeni pesta, vastasel juhul neelavad nad palju vett.
2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumutage praepannil veidi rafineeritud taimeõli, pange sinna sibulaviilud, prae kaks minutit. Seejärel lisage peeneks hakitud peekon.
3. Kui peekon on kergelt kuldset värvi, pange pannile õhukesteks viiludeks lõigatud seened. Katke kaanega, praadige 5 minutit, mitte enam. Lülitage pliit välja, laske seentel, peekonil ja sibulatel veidi jahtuda.
4. Lõigake kartul mugavateks viiludeks, murra sügavale kaussi.
5. Lisage kartulitele sibula ja peekoniga praetud seened, maitse järgi soola ja pipart. Segage.
6. Nüüd kandke kõik küpsetuspotti, valage köögivilja- või lihapuljong.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini, pane sinna pott kartulit ja seeni, kata kaanega. Keeda tassi 40 minutit ülemisel ja alumisel kuumusel.
8. Mõne aja pärast eemaldage see ahjust, eemaldage kaas, segage ettevaatlikult. Puista peale riivjuust ja küpseta veel 10 minutit kaaneta. Kartul saab selle aja jooksul kindlasti valmis.
Kui juust on täielikult sulanud, eemaldage pott ahjust ja serveerige kohe. Küpsetatud kartul seente ja peekoniga on valmis.
Lihtne, aromaatne ja väga maitsev - soovitan!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro