Lihtsat, maitsvat ja kogu perele igapäevaelu pakkuvat rooga on lihtne muuta, kasutades erineva kuju / suurusega pasta- ja köögiviljakomplekti. Täna soovitan proovida merekarpe hooajaliste tomatite ja paprikaga.
Koostis:
Pasta - 500 g
Magus pipar - 1 tk.
Tomatid - 2 tk.
Rohelised herned - 30 g
Küüslauk - 1 hammas
Roheline sibul - 50 g
Taimeõli - 40 ml
Till - 10 g
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - kodus köögiviljadega pasta küpsetamiseks võtke nimekirjas olevad toidud. Värskeid köögivilju saab asendada või kombineerida külmutatud köögiviljadega.
2. samm - keetke soolaga keedetud vees koorega makarone või muud pastat teie maitsele vastavas koguses. Viskame selle ära sõnas, tühjendame vee.
3. samm - samal ajal köögiviljadega. Kuumutame kõrge küljega avarat pannit, vala taimeõli. Kõigepealt visake sibul ja küüslauk kuumale pinnale. Võite asendada rohelise sibulaga, seejärel hautada veidi kauem, kuni see on läbipaistev ja kuldne. Tükeldatud roheline sibul võtab minut aega, et pehmendada ja säilitada oma erksavärviline värv. Prae kohe purustatud või hakitud küüslauguküüs. Õli saab maitsva aroomi ja teravuse.
4. samm - lõigake paprikad, eelistatavalt lihavad sordid, suhteliselt õhukesteks ribadeks. Puhastame seemnetest ja pehmetest sisemistest vaheseintest. Lisage sibul küüslauguga, segage ja jätkake praadimist veel minut. Ülesanne ei ole hautamine, vaid köögiviljade viimine veidi "väsinud" olekusse, umbes nagu "al dente". Köögiviljad ei kaota oma algset värvi, värskust, aroomi, pehmenevad ülalt, kuid jäävad seest elastseks.
5. samm - asetage hakitud tomatid viimaseks. Kastke need eelnevalt keeva veega kaussi ja koorige seejärel (sobivad ka tomatid omas mahlas). Sool, segades, aurutage minut või kaks.
6. samm - lõpuks lisage pannil köögiviljadele keedetud pasta ja peotäis magusaid herneid. Segame, ühendame kõik lõhnad ja täiendavalt soojendame kestasid, sulatame rohelised herned.
7. samm - serveerige praepannil köögiviljadega pastat, piserdage värskete ürtidega.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)