Suvehooaja teeb nii imeliseks see, et laual on alati erinevaid marju ja puuvilju, millest saate hõlpsalt valmistada kompoti. See aromaatne ja maitsev jook meeldib kõigile pereliikmetele ja sõpradele, eriti serveerimisel jääkuubikutega jahutatud, sest reeglina on see suvel väga kuum.
Võite kompoti kaunistada värskete piparmündilehtedega või lisada neid küpsetamise ajal - katsetage ja fantaseerige! Neile, kes granuleeritud suhkrut ei kasuta, soovitame selle asendada meega, kuid selline magus toode lisatakse valmisjoogile, mis on jahtunud 35 kraadini, kuna seda ei saa kuumutada!
Koostis:
Kirsid - 150 g
Õunad - 3 tk.
Virsik - 2 tk.
Ploom - 4 tk.
Viinamarjad - 150 g
Suhkur - 100 g
Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
Vesi - 2,5 l
Ettevalmistus:
Valmistage vajalikud koostisosad.
Loputage puuviljad põhjalikult vees, pühkige virsikute pealmine kihiline kiht kindlasti ära. Lõika õunad neljaks ja lõika seemned, lõika viiludeks otse kastrulisse, milles kompotti kavatsed küpsetada. Lõika ploomid pooleks ja eemalda seemned, lõika viiludeks anumasse. Tehke sama virsikute puhul, lisades need ülejäänud puuviljalõigetele.
Eraldage viinamarjad kobarast, eemaldage pistikud kirssidest, loputage ja valage anumasse. Soovi korral võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud marju ilma neid sulatamata, peamine on pikendada joogi valmistamise aega 5-7 minutit.
Vala granuleeritud suhkur, valage sidrunimahl (värske või kontsentreeritud lahjendatud kujul) - see lisab joogile kerget hapukust ja neutraliseerib puuvilja magususe. Võite asendada sidrunimahla sidrunhappega. Samal etapil on lubatud lisada veidi vanillisuhkrut või jahvatatud kaneeli.
Vala kuuma vette, jättes anuma ülaosale keema, et vaht ei pritsiks üle potiservade.
Asetage anum pliidile ja viige sisu maksimaalse kuumusega keemiseni. Seejärel vähendage tulekahju miinimumini ja hautage kompotti pliidil umbes 10 minutit, kuni puuviljaviilud ja marjad vajuvad põhja, andes vedelikule nende maitse ja värvi.
Lülitage tule välja ja laske joogil toatemperatuuril jahtuda 35 kraadini. Just sel hetkel saate lisada mett, asendades sellega suhkru.
Valage puuviljakompoti valik klaasidesse / tassidesse ja kannu, serveerige jääga või soojalt - jook on maitsev igas vormis!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)