Lihapallid riisiga tomatikastmes on lemmikroog peaaegu igas peres üle maailma. Neid valmistatakse mitmel viisil, kuid täna küpsetame neid kõige lihtsamal viisil - praepannil. Nende jaoks ideaalse lisandi valikud: keedetud riis, kartulipuder, kõik pasta, tatar või muud teraviljad, mida teie pere armastab.
Koostis:
Hakkliha - 600 g
Riis - 150 g
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 100 g
Tomatikaste - 5 supilusikatäit
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Taimeõli - 3 spl.
Ettevalmistus:
1. Valmistage toidud loendist. Hakkliha sobib igale, kuid kõige maitsvam on minu arvates sealiha ja veiseliha segatud roog. Koori sibul, koori porgandid. Peske köögivilju jooksva vee all ja kuivatage.
2. Loputage riis hoolikalt, viige katlasse või kastrulisse, täitke värske veega vahekorras 1: 1. Keeda suurel tulel, kuni pool on küps. Vesi peaks täielikult ära keema.
3. Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, valage pool kogu rafineeritud lõhnata taimeõlist, praadige viilud 3 minutit. Lisa jämeda riiviga riivitud porgandid. Prae köögivilju keskmisel kuumusel kuni pehme, 3-4 minutit.
4. Laadige hakkliha, poolküpsenud riis sügavasse kaussi, lisage maitse järgi soola, pipart ja pool praetud köögiviljadest.
5. Segage kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
6. Vormi märgade kätega sama suurest hakklihast pallid, veidi suuremad kui kreeka pähkel. Kuumutage praepannil ülejäänud taimeõli, pange sinna lihapallid, praadige need mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
7. Nüüd lisa teine pool praetud köögiviljadest, sega ettevaatlikult.
8. Sega oma lemmik tomatikaste 400 grammi joogiveega.
9. Vala see pannile, sega ettevaatlikult, maitse järgi soola ja pipart. Soovi korral võite lisada veidi suhkrut, kuna kaste on nagunii hapukas. Kata ja keeda lihapallid tomatikastmes 10 minutit. Seejärel saate need ümber pöörata teisele küljele, nii et nad küpseksid ühtlaselt, seejärel keetke veel 10 minutit.
Serveeri perele lõunasöögiks või õhtusöögiks valmis lihapalle koos riisiga tomatikastmes koos lemmikroogadega.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)