Kartuliga ahjus küpsetatud haug on hea võimalus täielikuks lõuna- või õhtusöögiks. Selle kala liha peetakse dieediks väga madala rasvasisalduse tõttu, valesti küpsetatuna osutub see kuivaks. Seepärast teen ettepaneku küpsetada haugi koos majoneesi või hapukoorega kartulitega. Kui järgite õiget dieeti, on hapukoorega küpsetatud roogi kalorsus veelgi väiksem ja ainult 78 kcal. Maitse on erinev, kuid ühtviisi rahuldav ja mahlane. Kartulil ja kalal on õrn kreemjas maitse. Suurepärane lisand neile oleks värske köögiviljasalat.
Koostisosad
Haug - 1 tk.
Kartul - 700 g
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 2 tk.
Majonees - 4 supilusikatäit
Taimeõli - 1 tl
Provence'i maitsetaimed - 1 tl
Sool maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - valmistage tooted vastavalt loendile. Muide, selle roa jaoks sobib iga jõekala.
2. samm - mul on juba kooritud ja roogitud haug. Kui teie puhul see nii ei ole, siis peseme kala hästi, lõikame pea ja saba ära - kasutame neid maitsva kalasupi või kalasupi valmistamiseks. Lõika rümba võrdse paksusega tükkideks.
3. samm - pange kalatükid kaussi, ühendage maitse järgi majoneesi (2 supilusikatäit), pipra ja soolaga. Sega ja pane marineerima.
4. samm - lõigake kooritud sibul poolrõngasteks.
5. samm - koorige ja loputage kartulid ja porgandid. Lõika noaga ringideks.
6. samm - asetage kartul, sibul ja porgand teise kaussi. Kombineerime ka majoneesi (2 supilusikatäit), maitse järgi soola ja pipraga, segage.
7. samm - määrige küpsetusnõu köögivilja või võiga. Kõigepealt levitame köögivilju, seejärel ülalt kalatükke. Soovi korral võite küpsetada haugi koos kartulitega pottides või varrukas.
8. samm - pingutage vorm fooliumiga, suruge tihedalt servad hästi kinni, kuid ärge suruge kalu üle - jätke õhkpatja.
9. samm - panime vormi ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180 * C. Esimesed 40 minutit küpsetame fooliumiga, seejärel eemaldame selle ja küpsetame veel 10-15 minutit, kuni kartul on kuldpruun.
10. samm - meie haug kartulitega on valmis. Serveeri roog kuumalt lauale, soovi korral puista peale peeneks hakitud ürte.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)