Kui teil on saadaval nii suurepärane tehnika nagu multikeetja, siis aurutage selles kindlasti suvikõrvitsat, eriti saagikoristuse ajal. Sellist rooga hindavad mitte ainult õige toitumise austajad, vaid ka need, kes järgivad dieeti - seda saab pakkuda nii hommiku-, lõuna- kui ka õhtusöögiks.
Aurutatud köögiviljade maitse parandamiseks ärge unustage lisada küüslaugukastet. Nõu valmistatakse sõna otseses mõttes 15–20 minutit, nii et saate hõlpsalt oma asju ajada, usaldades ülejäänud osa tehnikale. Viilutatud suvikõrvitsat ei soolata ega pipart enne vormi asetamist - kõik vürtsid ja vürtsid lisatakse alles pärast seda, kui valmis roog on plaatidele pandud.
Koostis:
Suvikõrvits - 2 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Soola ja pipart maitse järgi
Taimeõli - 40 ml
Ettevalmistus:
1. Valmistage ette kogu vajalik toit. Valige noor, varajane, mitte hiline suvikõrvits, ilma tiheda koore ja seemneteta. Lubatud on kasutada suvikõrvitsat.
2. Loputage köögiviljad vees, eemaldage sabad mõlemalt küljelt ja lõigake umbes 1 cm paksusteks seibideks. Ärge lõigake liiga õhukeseks ega liiga paksuks, et vältida toitu seestpoolt läbimärjaks ega pudruks. Võimalusel laske viiludel mahla eraldumiseks umbes 5 minutit "puhata", seejärel loputage uuesti vees.
3. Asetage suvikõrvitsa ringid aurutamiseks multikeetja nõusse, kuid mitte kaootiliselt, vaid üksteise järel, nii et viilud aurutatakse ja küpsetatakse ühtlaselt. Valage kaussi 0,7 liitrit kuuma vett, aktiveerige režiim "Steam" 20 minutiks ja asetage see multivarki, seejärel sulgege kaas ja jätkake oma äri. Tehnik meenutab küpsetamise lõppu helisignaaliga.
4. Avage kaas ettevaatlikult ja laske aur välja. Eemaldage aurutatud suvikõrvitsa mahuti rätiku või vaagnaga multikookerist ja viige serveerimisalusele või -nõusse. Pidage meeles, et kausi põhi võib olla niiske - toit aurutati!
5. Viige aurutatud suvikõrvitsaviilud poolringis taldrikule. Koorige küüslauguküüned, loputage ja suruge väikesesse kaussi / kaussi. Vala taimeõli, lisage maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Kui plaanite rooga kohe lauale serveerida, võite kastmele lisada hakitud tilli või peterselli, varre sellerit. Vala kastmepaadile, lisa suvikõrvitsaplaadile ja serveeri.
Soovi korral võite kastet puista ka suvikõrvitsale ise. Muide, kui teil on mis tahes rasvasisaldusega hapukoor või paks klassikaline jogurt, siis kasutage neid kastmena, lisades kokkusurutud küüslauku, soola ja jahvatatud musta pipart.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)