Köögiviljahautis suvikõrvitsa ja kartuliga on maitsev ja tervislik roog, mida tervisliku toitumise järgijad või köögivilja eelistavad inimesed ei saa ignoreerida. Suvel on sellised retseptid eriti asjakohased, kui peenardest pärit köögiviljad on maitsvad, mahlased, aromaatsed ja siis osutuvad toidud võrreldamatuks.
Saate süüa ahjus või pliidil kastrulis, täna kasutame teist võimalust. Serveeri hautist koos värskete köögiviljade, marineeritud kurkide, ürtide ja muude lemmikkatetega.
Koostis:
Suvikõrvits - 100 g
Vesi - 100 ml
Porgand - 1 tk.
Sibul sibul - 1 tk.
Kartul - 250 g
Rohelised oad - 70 g
Tomatid - 1 tk.
Magus pipar - 1 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Sool, pipar - maitse järgi
Küpsetamisprotsessi kirjeldus:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Valige pehme, pehme naha ja jämeda seemneta noor suvikõrvits. Seda tuleb loputada ja kuivatada, lõigata sabad mõlemalt küljelt. Lõika plaatideks või kuubikuteks. Hautiste jaoks on iseloomulikum kõigi koostisosade jäme lõikamine, nii et te ei tohiks seda jahvatada.
2. Koorige porgandid ja sibulad, loputage, kuivatage. Lõika porgandid plaatideks, haki sibul poolrõngasteks.
3. Loputage rohelised oad, lõigake sabad mõlemalt küljelt, lõigake kaunad ise 3-4 osaks, nii et saate mitte väga pikki ribasid. Peske ja kuivatage tomatid, tükeldage meelevaldselt. Valmista paar küüslauguküünt - koori ja purusta noa tagaküljega.
4. Pange kõik valmistatud köögiviljad paksu seinaga kastrulisse, kui hautis on küpsetatud ahjus, pange need kuumuskindlasse vormi. Kasutage noori kartuleid, peske neid jäiga harjaga, kuivatage veidi, lõigake kuubikuteks. Viige kastrulisse köögiviljadega.
5. Maitsesta soola ja jahvatatud pipraga, sega, ära unusta lisada küüslauku. Katke pann kaanega ja pange väikseim kuumus. Lisage vett või puljongit, hautage tassi 20 minutit, kuid kontrollige protsessi, kuna kõik sõltub kartuli tüübist.
6. Serveeri valmis kartuli, suvikõrvitsa ja muude köögiviljade hautis.
Head isu!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)