Tundub, et nii lihtne roog nagu praekartul sibulaga pannil peaks saama küpseta kõike eranditult, aga mis siis, kui oled teismeline või poissmees ja pead kokkama harva? Proovime teid aidata, sest isegi sellel roogil on ettevalmistamisel oma väikesed saladused ja peensused.
Praetud kartuleid saate serveerida absoluutselt ükskõik millise liha- või kalaroa kõrvale, väga maitsev omatehtud hapukurkide või värskete köögiviljadega. Ja see on lihtsalt asendamatu kõrge kalorsusega lisand klaasi jääga.
Koostis:
Kartul - 400 g
Sibulad - 0,5 tk.
Rafineeritud päevalilleõli - 4 spl.
Küüslauk - 1 nelk
Petersell - 3-4 haru
Meresool - maitse järgi
Jahvatatud pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Valmistage toidud loendist. Koorige kartul ja sibul, peske, kuivatage hoolikalt paberrätikutega. Kartulimugulad peavad enne küpsetamist olema täiesti kuivad, kuna kastame need kuumas õlis.
2. Kiireim viis kartuli küpsetamiseks lõigatakse ribadeks, nii et me lõikame need vastavalt.
3. Lõigake sibulad poolrõngastesse, nii et see näeb valmis roogis esteetiliselt meeldivam ja küpsetab paremini, kuubikuteks lõigates võib see aga ka madalal kuumusel põleda.
4. Panime praeahju pliidile, soojendame õli, paneme kartulikõrred sinna. Niipea kui kartul hakkab pruunistuma, keera kuumus pannil vaiksemaks. Sega pidevalt, keeda kümme minutit.
5. Torka üks kõrs noaga läbi, kui see on juba kergelt pehme, siis võid lisada sibulat. Jätkake küpsetamist tasasel tulel, pidevalt köögivilju segades, veel 5-7 minutit.
6. Kui sibul muutub pehmeks ja läbipaistvaks, soola kartulid meresoolaga, maitse järgi pipraga, segage.
7. Kasutage nuga kartuliribade uuesti läbistamiseks; see peaks olema praeguseks täielikult küpsenud. Purustage maitseks küüslauguküüs, lisage see pannile, segage ja hoidke veel minut. Viimasena lisage hakitud petersell, segage nõu uuesti, lülitage pliit välja ja eemaldage pann sellest.
8. Sibulaga praetud kartulite ilu on see, et neid saab serveerida otse pannil, kus neid praeti. Nautige!
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro