Seda vitamiinisalatit on lihtne valmistada ja see on meie kehale väga tervislik. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada menüüsse kapsa ja porgandi, need sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente ning bulgaaria keeles pipar on köögiviljade seas lihtsalt meister - seda kasutatakse tugeva südame ja veresoonte jaoks, see puhastab ka keha suurepäraselt kolesterool.
Suvel ja sügisel, kui kõik need köögiviljad maksavad senti, valmistage selline salat kindlasti kogu perele. Mida sagedamini on see teie pere toidusedelis, seda tervislikumad nad on. Parim on seda salatit süüa 20 minutit enne täielikku söögikorda, siis on vitamiinide ja kõigi toitainete imendumine maksimaalne.
Koostis:
Valge kapsas - 200 g
Porgand - 100 g
Bulgaaria punane pipar - 100 g
Petersell - 3-4 haru
Oliiviõli - 2 supilusikatäit
Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
Meresool või roosa sool - maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Valmistage toidud loendist. Köögivilju tuleb pesta jooksva vee all ja kuivatada paberrätikutega.
2. Haki kapsas terava noaga väga õhukeseks. Kui see on vana, peate selle mahlasemaks muutmiseks oma kätega veidi kortsutama ja kui pea on noor, võite selle sammu vahele jätta. Pange hakitud lehtkapsas mugavasse sügavasse kaussi.
3. Koori porgandid, riivi spetsiaalsele Korea stiilis köögiviljariivile või tavalisele riivile. Viige kapsaga kaussi.
4. Koorige paprikad varsilt ja seemnetelt. Köögivilja sees on hädavajalik välja lõigata pehme valge osa, see on vatine ja maitsele ebameeldiv.
5. Lõigake pipar õhukesteks ribadeks, saatke kaussi.
6. Haki petersellilehed peeneks, lisa köögiviljadele. Järgmisena peate sidruni- või laimiviilust põhjalikult välja pigistama mahla - mida teile meeldib kõige rohkem maitsta, muide, see on rikkalik C-vitamiini allikas.
7. Nüüd täidame tassi maitsva oliiviõliga, eelistatavalt esimesel pressimisel.
8. Lisage maitse järgi hea kvaliteediga soola - mere- või roosa Himaalaja. Kui olete tervisliku eluviisi pooldaja, ostke see endale, see on sadu kordi kasulikum kui keedetud toit ja see pole nii kallis. Lisaks on selle kasulik mõju organismile ja seedimisele juba ammu tõestatud - mõistlikes kogustes muidugi.
9. Sega kõik koostisosad hoolikalt ja lase neil enne serveerimist vaid mõni minut seista, nii et köögiviljad laseksid sisse veidi mahla, nii et salat muutub palju maitsvamaks.
10. Jaga osadeks ja serveeri. Kapsa ja porgandi salat on valmis.
Nautige!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)