Kana hakklihapannkoogid on lihtne retsept kogu pere jaoks kiire ja maitsva liharoa valmistamiseks. See on suurepärane idee töötavatele emadele ja naistele, kes ei taha pärast rasket tööpäeva pikka aega pliidi taga seista.
Koostis:
Kana hakkliha - 500 g
Kana muna - 1 tk.
Jahu - 1-2 supilusikatäit
Majonees (valikuline) - 1 supilusikatäis
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Küpsetuspulber - 1,5 tl
Roheline sibul - 2 tk.
Taimeõli - 2 spl.
Ettevalmistus:
1. Valmistage toidud loendist. Peske rohelist sibulat jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega.
2. Osta hea kvaliteediga kana hakkliha, eelistatult fileest - see on ilma liigse rasvata. Lisage sellele 1-2 spl nisujahu (muide, võite lisada maisitärklist, sellega maitsevad pannkoogid pehmemini). Lisa küpsetuspulber, klopi sisse suur kana muna, maitse järgi soola ja pipart.
3. Jahu ja küpsetuspulbri eraldamiseks segage kana hakkliha hoolikalt. Selles etapis lisan alati supilusikatäis maitsvat ja kvaliteetset majoneesi koos pannkookidega osutuvad mahlakaks, kuid kui see teile ei meeldi, võite selle sammu vahele jätta, siis on neid vähem kõrge kalorsusega.
4. Kui hakkliha on täiesti homogeenne, tükeldage roheline sibul peeneks, lisage see kaussi ja sõtke viimast korda hästi.
5. Jätame mõneks minutiks seisma, küpsetuspulber hakkab tööle - hakkliha muutub kohevaks ja õhuliseks.
6. Panime panni pliidile, soojendame selles väikest kogust taimeõli, paneme selle täielikult supilusikatäis kana hakklihaga ja prae pannkooke tasasel tulel mõlemalt poolt, kuni ilus kuldpruun koorik ja valmisolek. Piisab 3-4 minutit mõlemalt küljelt.
7. Liigse õli eemaldamiseks pange valmis kana hakklihapannkoogid kindlasti paberrätikutele.
8. Serveeri pereõhtusöögiks koos oma lemmikkastmega.
Selliste kanalihapannkookide jaoks sobib igasugune garneering - kartulipuder, pasta, riis, tatar, nisupuder - mis iganes teile rohkem meeldib.
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)